用料
鸡蛋 | 2个(大个) |
低筋面粉 | 55克 |
细砂糖 | 45克 |
色拉油 | 30克 |
巧克力 | 适量 |
小牛海绵蛋糕(全蛋版)的做法
将全蛋打入无水无油的盆中,加入细砂糖,用电动打蛋器打发
打发蛋液至乳白色,提起打蛋头写8字不会消失即可
低粉过筛加入蛋黄糊中,翻拌均匀。
不可以画圈搅拌,否则会消泡将色拉油倒入翻拌好的面糊中,继续翻拌均匀
烤箱预热190°5分钟
将面糊用勺子盛入模具中190°烤10分钟
晾凉脱模巧克力隔水融化,凉后挤入裱花袋
给小牛画上眼睛👀鼻子👃软软的
小贴士
可以适量减糖,减多必败