竹蔗茅根粥（懒人版）美味好吃的做法大全，竹蔗茅根粥（懒人版）做法图解

“茅根粥”是广东人传统的早餐之一，茅根是一种常见的药材兼食材。因上次发了外食“茅根粥”的图引起了厨友们的好奇，故特意买了食材建此菜谱。
所谓“懒人版”是指前一晚备好料放入电饭锅，利用“保温”功能熬粥，第二天一早即可享用！

用料  

竹蔗茅根粥（懒人版）的做法  

1. 准备好食材。图中胡萝卜旁为茅根和竹蔗；黄豆旁为“玉竹”（也是广东人常用于煲汤或煲粥、煲糖水的药材之一）。

2. 令其他地区厨友们好奇的主材“茅根”来一张特写吧！

3. 将食材洗净，胡萝卜切块、茅根切段、竹蔗去皮切小片、玉竹可切可不切（我一般都不切），备用。

4. 米洗净放入电饭锅。

5. 加水后放入之前备好的所有食材。

6. 先按“煮饭”键煮至沸腾，再转为“保温”键。然后就可以高枕无忧地睡觉去了！

7. 第二天早上起来一看：哈哈！粥已熬好！是不是很赞并且加深了对电饭锅的爱？

8. 我习惯在盛出之前先用筷子快速搅拌将米粒打散，这样的话粥会更滑更香。

小贴士

1、记得一定要先煮至沸腾再转为“保温”模式；
2、如果不用“懒人版”，则于平日而不是睡前，煮至沸腾后转为“煮粥”模式煮约两至两个半小时（具体依自家电饭锅的脾气及个人口味而定）；
3、因为我们比较喜欢吃稀一些的粥，故此方的用水量偏大，还是那句话：依个人口味而定！
4、此“懒人版”其实可用于煮各种粥，我之前经常做的就是“皮蛋瘦肉粥”！