孩子不喜欢吃蔬菜🥬,妈妈有办法[偷笑]菠菜小美打汁,加入面粉和鸡蛋,前后30秒不到小美做好菠菜面糊,煎个菠菜薄饼,火腿肠、莴笋、六月香卷起来,一早小家伙好奇的问“什么粑粑这么漂亮的颜色”[偷笑],比墨西哥鸡肉卷还要好吃😋的菠菜嫩卷饼[胜利][胜利][胜利]
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用料
菠菜 | 100克(去头) |
水 | 100克 |
中筋面粉 | 80克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 1/4茶匙 |
糖 | 1/4茶匙 |
菠菜嫩卷饼的做法
100克水、100克菠菜放入小美主锅
10秒/速度10打磨,用硅胶软刮刀把锅壁的刮到锅底
加入80克面粉、1个鸡蛋、1/4茶匙盐、1/4茶匙糖
15秒/速度1停留2秒再逐渐增加到速度3.5混合。
平底不粘锅,放少量油,加热到五分热,舀入菠菜面糊,左右晃动,在能流动前,让面糊形成均匀的薄薄的一层圆饼。待表面微微凝固,翻面。少煎会儿颜色会翠绿一些,多煎会儿形成黄斑也漂亮。
出锅
面饼中间放入烤肠、莴笋、六月香豆瓣酱,卷起来。(还可以裹鸡肉、牛肉都可以,娃娃喜欢的蕃茄酱也可以,还有小美版的美乃滋和肉松也很好吃哦)
对半切两个,很好吃哦😋