菠菜南瓜卷美味好吃的做法大全，菠菜南瓜卷做法图解 如何做菠菜南瓜卷最美味

​似乎很养生的蛋糕卷卷，菠菜的加入也没有什么异味但颜色特别特别好看，吃起来软软乎乎甜甜柔柔的，南瓜和蜂蜜混合奶油后也更多一分滋味，吃起来口感更醇厚些，配方可做婶子家金色方盘一个。

用料  

菠菜南瓜卷的做法  

1. 菠菜洗干净后加一点点水入搅拌机打成菠菜汁。

2. 取所需份量和玉米油一起入搅拌盆然后充分搅拌均匀。

3. 筛入低粉划z字拌到没有干粉。

4. 加入蛋黄继续划z字拌匀。（因为这次菠菜汁我打的特别细很难过滤，拌到后来觉得有点不够顺滑感所以我又多加了15g菠菜汁）

5. 拌到如图状态后放一旁备用。

6. 蛋清中加入3g玉米淀粉和几滴白醋打出鱼眼泡泡状。

7. 细砂糖分三次加入，用电动打蛋器打发到蛋白霜纹路清晰有光泽，提起打蛋器是呈现大弯钩状。

8. 取三分之一蛋白霜和蛋黄糊混合，翻拌均匀。

9. 拌匀后再整个倒回剩余蛋白霜中，继续翻拌。

10. 彻底翻拌均匀即可。

11. 蛋糕糊倒入垫好油布的烤盘中，用刮板抹平表面，轻震两三下。

12. 放入预热好的烤箱中层，上下火150度烤35分钟。

13. 出炉倒扣在垫了油纸的烤网上，撕去油布散热。

14. 贝贝南瓜去皮切片，加热熟透后捣成泥和蜂蜜拌匀放凉备用。

15. 淡奶油加细砂糖打发到纹路清晰状。

16. 加入南瓜泥低速搅匀即可。

17. 冷却的蛋糕切去四周边边，顶上一边要斜切。（正卷还是反卷都随意的哈。）

18. 均匀涂抹上南瓜奶油，斜切那边涂抹奶油要最少最薄，不然卷的时候全挤出去了很不好看哈。

19. 最后把蛋糕卷起来就完事儿了～两边油纸捏紧呈🍬状，放入冰箱冷藏即可，要吃的时候拿出来切片。

20. 贡献一个新的吃法，脆焦糖蛋糕卷，任何蛋糕卷都适用，顶部撒细粒细砂糖用喷枪烧成焦糖壳壳，脆脆的香香的，一勺下去有甜脆焦糖壳伴随一半微融化的奶油真滴很好吃。

21. 21.脆焦糖蛋糕卷的食谱很早就发啦，有拍视频供参考，需要的朋友可以搜索查看。