听说法国超级流行的一款---名古屋面包美味好吃的做法大全,听说法国超级流行的一款---名古屋面包做法图解

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听说法国超级流行的一款---名古屋面包的做法步骤图

里面有红浸泡过的提子干,表面有花生碎和墨西哥酱,颜值和内涵共存的哦!吃过,味道久久不能忘记哇~~~赶紧试试吧!

用料  

易小焙面包粉125g 易小焙面包粉125g
淡奶油或者牛奶25g 淡奶油或者牛奶25g
新良酵母2g 新良酵母2g
易小焙细砂糖28g 易小焙细砂糖28g
鸡蛋1个 鸡蛋1个
盐0.5g 盐0.5g
黄油10g 黄油10g
花生碎适量 花生碎适量
墨西哥馅料
黄油10g 黄油10g
易小焙糖霜10g 易小焙糖霜10g
易小焙蛋糕粉10g 易小焙蛋糕粉10g
全蛋10g 全蛋10g

听说法国超级流行的一款---名古屋面包的做法  

  1. 准备好原材料;

    听说法国超级流行的一款---名古屋面包的做法步骤图 第2张
  2. 将除黄油所有的原材料,搅拌成团,面筋搅拌至6成的时候,将黄油放进去;

    听说法国超级流行的一款---名古屋面包的做法步骤图 第3张
  3. 将面团分割为60g的小面团,分割之后揉圆、静置10分钟左右;

    听说法国超级流行的一款---名古屋面包的做法步骤图 第4张
  4. 调制墨西哥馅料所使用的原料;

    听说法国超级流行的一款---名古屋面包的做法步骤图 第5张
  5. 黄油隔温水软化成液态,加糖粉,搅拌均匀,放凉加鸡蛋,搅拌均匀之后加易小焙蛋糕粉,搅拌均匀即可;倒入裱花袋,备用

    听说法国超级流行的一款---名古屋面包的做法步骤图 第6张
  6. 取25g左右提子干包进面团里面,底部口收好;面包表面沾蛋清,然后沾花生碎;放入淋膜杯里面,开始发酵

    听说法国超级流行的一款---名古屋面包的做法步骤图 第7张
  7. 发酵为原体积的2-2.5倍大小,裱花袋上面挤墨西哥酱即可;

    听说法国超级流行的一款---名古屋面包的做法步骤图 第8张
  8. 放入预热好的烤箱170℃烤制12-15分钟;

    听说法国超级流行的一款---名古屋面包的做法步骤图 第9张
  9. 面包上面还可以写字哦~~
    (表面筛的是糖粉哦!)

    听说法国超级流行的一款---名古屋面包的做法步骤图 第10张

小贴士

墨西哥馅料比较容易上色,烘烤温度不能太高,要时刻观察着烤箱;
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TAGS:面包 法国
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