当前位置：厨艺录>

法国的精选大全

>

法国的精选大全

樱桃香颂法国(隔夜液种)美味好吃的做法大全，樱桃香颂法国(隔夜液种)做法图解
07-19
带着酸及隐约的香甜味的樱桃干和质朴的法式面团相当搭配！——《顶级风味手感面包》陈共銘※配方为7个150g小欧包的量用料隔夜液种:高筋面粉150g全麦粉100g快速干酵母0.5g水250g主面团:A:细砂糖15g盐11g蜂蜜30g水90gB:...
法国美食之五十九香草烤小羊腿美味好吃的做法大全，法国美食之五十九香草烤小羊腿做法图解
02-10
用料羊腿1只小土豆若干大蒜4瓣黄油克200月桂叶2片百里香4枝迷迭香5根法国美食之五十九香草烤小羊腿的做法所有食材羊腿上扎几个洞塞入去皮大蒜涂抹黄油盐和黑胡椒土豆切块土豆上放入羊腿放入月桂叶、百里香、迷迭香倒...
Crêpe法国薄饼美味好吃的做法大全，Crêpe法国薄饼做法图解
12-25
源于法国西北的Bretagne，crêpes可谓变种中国薄饼，但其香味，厚度却胜一筹，家里经常做crêpes的，有时没买到什么新鲜菜，或不想大费周章，做几张crêpes既简单快捷又果腹健康，也不愧是懒人福音。今天分享一下法国的传统做法。老...
软式法国面包-牛奶哈司美味好吃的做法大全，软式法国面包-牛奶哈司做法图解
10-11
在子迪的博客里看到的面包很喜欢，我减半的量做的原方出自《名店面包大公开》博主做了改动谢谢子迪的方子用料高筋面粉我用金像200克糖14克盐4克酵母2克蛋黄10克牛奶130克黄油16克软式法国面包-牛奶哈司的做法用后油法...
法国美食之十五焗烤酿鸡蛋美味好吃的做法大全，法国美食之十五焗烤酿鸡蛋做法图解
02-05
用料鸡蛋4个洋葱半个小洋葱头2个欧芹叶1把牛奶300克Emmental奶酪碎少许黄油50克面粉50克法国美食之十五焗烤酿鸡蛋的做法所有食材锅内倒油，放入洋葱碎和小洋葱头碎倒入蘑菇碎欧芹碎、加盐和黑胡椒调味锅内倒入50克黄油...
简单易学的法国白酱#意面#美食做法
10-28
SauceBlanche，法式厨艺中传统的配料酱汁，当初看电视的时候很迷，这道酱汁既可单独作为酱汁使用，也可作为其他酱汁的基底，一般我是用来搭配牛排。用料黄油20面粉20牛奶or水or高汤or牛奶适量胡椒粉一点葱碎一点盐一点点法国白...
无糖版天然牛油法国蝴蝶酥美味好吃的做法大全，无糖版天然牛油法国蝴蝶酥做法图解
12-31
做蝴蝶酥暂时还没象面包那样可以用机器代替，应该都是需要纯手工制作的，香港就是一个人工贵的地方，所以这种纯手工的食物就贵得“理所应当”了。我做面点这么久还没试过擀皮手擀到痛，但是这个蝴蝶酥就让我有这种体会了。自...
「塔拉妈妈的隔夜法国吐司」美味好吃的做法大全，「塔拉妈妈的隔夜法国吐司」做法图解
12-08
食谱来自：美国temp-tations烤瓷的官网....原文：用料大鸡蛋10个黄油11/2支红糖11/2杯卡罗糖浆或枫糖浆1/2杯大面包法国面包，切成1寸片视（适）量牛奶21/2杯香草精11/2汤匙肉桂粉2汤匙干小红莓（可选）1/4杯切碎的核桃（可选）1/4杯【...
法国美食之九十一黄油烤鸡美味好吃的做法大全，法国美食之九十一黄油烤鸡做法图解
02-10
用料整鸡1只蒜百里香迷迭香柠檬半个苹果四分之一个欧芹酱油配菜：胡萝卜、玉米、洋葱、小土豆、南瓜法国美食之九十一黄油烤鸡的做法所有食材大蒜末备好欧芹切碎软化黄油加盐放入欧芹百里香叶搅拌均匀去掉鸡翅尖和鸡腿...
「Besciamella」法国有名的白酱，做千層麵必备的白酱。美味好吃的做法大全，「Besciamella」法国有名的白酱，做千層麵必备的白酱。做法图解
11-02
用料黄油50克牛奶800克面粉50克【Besciamella】法国有名的白酱，做千層麵必备的白酱。的做法准备好材料牛奶先放锅里煮热黄油放锅里小火融化黄油融化好筛入面粉一边筛一边不停的搅拌搅拌到无颗粒小火两分钟左右离火加入...
鲁邦种老面/法国老面美味好吃的做法大全，鲁邦种老面/法国老面做法图解
02-10
消耗鲁邦种最实用的方子哈哈哈来自@AeolusMJ用料面粉（高粉或者T65法粉）100克水50克鲁邦种（100%水粉比）30克盐1克鲁邦种老面/法国老面的做法全部混合然后室温发酵一夜，分装好每次需要的分量即可。...
法国基础酱美味好吃的做法大全，法国基础酱做法图解如何做法国基础酱最美味
11-09
这是上法式烹饪学校的第一课，基础酱法国有五个基础酱，直译为母亲酱。显而易见之后的格式酱汁都由这五个母亲酱为基础而发展而来。刚开始介绍酱汁比较枯燥，但之后的菜式很多都建立在这基础之上，所以只能从这里开始说说酱之...
简单易学的法国布里面包美食做法
01-21
萌婶用料高筋面粉250克奶粉10克干酵母2.5克水168克砂糖15克盐3克黄油10克法国布里面包的做法将以上除黄油外的配料，混合一起搅打至扩展阶段:加入黄油，搅打至完全阶段，既能拉出薄且有韧性的膜面团盖保鲜膜开始一次发酵。...
法国美食之三十法式炒蛋配吐司美味好吃的做法大全，法国美食之三十法式炒蛋配吐司做法图解
02-07
用料黄油克鸡蛋个2土豆半个土司片1个牛奶100克奶酪碎30克鲜欧芹盐和黑胡椒法国美食之三十法式炒蛋配吐司的做法所有食材蘑菇切片土豆切丁打俩个鸡蛋加入牛奶融化黄油，放入土豆丁放一片吐司煎成金黄色加入蘑菇盐和黑胡...
法国美食之一法式填馅烤茄子美味好吃的做法大全，法国美食之一法式填馅烤茄子做法图解
02-05
用料茄子2个西红柿2个蒜2瓣洋葱半个牛肉碎300克奶酪碎50克番茄泥200克普罗旺斯香料少许盐和黑胡椒少许法国美食之一法式填馅烤茄子的做法所有食材明细所有食材品牌茄子切半，挖掉茄瓤切小块淋上橄榄油，放200度烤箱烤20分...
爱和自由原料——法国老面做法美味好吃的做法大全，爱和自由原料——法国老面做法做法图解
10-02
爱和自由软欧包必备原料。用料面包粉175克低粉75克低糖酵母1.5克水185克盐4.5克爱和自由原料——法国老面做法的做法混匀，发至2倍大，进冰箱过夜即可。...
法国生蚝美味好吃的做法大全，法国生蚝做法图解如何做法国生蚝最美味
03-25
法国生蚝，被认为是世界上味道最丰富的生蚝品种，爽口而海水味重，味浓而甘香，余韵悠长。用料法国生蚝彩椒SAUCE法国生蚝的做法准备好食材烤生蚝依据个人口味调制酱汁小贴士过程很简单，选料很重要！...
法国美食之三十九鸡肉火腿卷美味好吃的做法大全，法国美食之三十九鸡肉火腿卷做法图解
02-08
用料鸡胸2块白火腿6片白蘑菇8个栗子淡奶油200克鲜欧芹1把法国美食之三十九鸡肉火腿卷的做法所有食材蘑菇切碎栗子切碎盐和黑胡椒白葡萄酒加入橄榄油鸡胸中间切开一边用锤子均匀敲打铺上一层白火腿铺上拌好的馅料卷起...
法国田螺美味好吃的做法大全，法国田螺做法图解如何做法国田螺最美味
11-18
用料薯粉田螺3只鲜奶牛油杂香草蒜蓉干葱田螺牛油汁：牛油500g杂香草10g蛋黄1只蕃茜碎法国田螺的做法田螺牛油汁：1.把蛋打起，少量的泡泡。2.慢慢加入牛油（分多次加入）3.加入杂香草，炒香洋葱，干葱。薯粉：鲜奶加热煮开，加入薯粉，搅...
简易法国吐司French Toast美味好吃的做法大全，简易法国吐司French Toast做法图解
09-30
简易美味早餐，五分钟完成用料吐司2片鸡蛋1个盐黑胡椒粉简易法国吐司FrenchToast的做法打鸡蛋，搅匀蛋液，加入少许盐。将吐司切边，或不切也可，两面均浸入蛋液中。可将蛋液倒入盘中方便浸入吐司～在平底不沾锅中放一点点油，摇晃...
简单易学的法国海绵蛋糕美食做法
01-09
用料低粉100克鸡蛋5个砂糖60克(蛋白用)色拉油65ml水65ml速溶咖啡10克无糖可可粉4克泡打粉4/5小勺柠檬汁少许（我加的是塔塔粉）盐少许法国海绵蛋糕的做法用打蛋器将蛋黄搅拌均匀，等蛋黄完全搅匀后，再加入蛋黄用砂糖继续搅拌...
法国美食之五牛油果金枪鱼沙拉美味好吃的做法大全，法国美食之五牛油果金枪鱼沙拉做法图解
02-05
用料金枪鱼1罐牛油果1个番茄1个水果黄瓜1根红色小洋葱头2个玉米粒少许酸奶油2勺青柠檬1个盐和黑胡椒少许法国美食之五牛油果金枪鱼沙拉的做法所有食材洋葱头切碎，番茄切丁黄瓜切丁，煮熟玉米粒备用加入金枪鱼，一次加入洋...
法国美食的八十三橙汁鸡胸美味好吃的做法大全，法国美食的八十三橙汁鸡胸做法图解
02-10
用料鸡小胸10块橙汁250克蒜2瓣百里香叶蜂蜜1勺橙子1个酸奶油1勺胡萝卜1根法国美食的八十三橙汁鸡胸的做法所有食材鸡肉去筋膜切小块橙皮屑大蒜末百里香叶胡萝卜蜂蜜橙汁橄榄油、盐和黑胡椒腌制半小时鸡肉过筛，保留原汁...
法国甜点师Christophe Felder的柠檬塔美味好吃的做法大全，法国甜点师Christophe Felder的柠檬塔做法图解
10-21
一直很喜欢带柠檬香气的甜点，入口酸酸甜甜的清新口感让人心情格外明朗。刚好周末来了，手头有法国甜点师ChristopheFelder的甜点书，于是来试试他的柠檬塔配方。用料甜塔皮用料黄油120g糖霜80g香草荚1支（没有可不用）杏仁粉25...
法国五大母酱之一：白汤酱美味好吃的做法大全，法国五大母酱之一：白汤酱做法图解
06-16
白汤酱（Veloute)是法国传统的五大母酱之一，大致是由高汤（鸡汤/蔬菜汤/鱼汤）+糊化过的面糊所组成的。用料罐头鸡汤（新鲜的也可以）1升Minors龙虾酱15g新鲜蔬菜茴香60g洋葱，切的大小随心50g蒜头，去皮1个香叶1片16/20虾（老虎虾），带虾...

法国的精选大全

樱桃香颂法国(隔夜液种)美味好吃的做法大全，樱桃香颂法国(隔夜液种)做法图解

法国美食之五十九香草烤小羊腿美味好吃的做法大全，法国美食之五十九香草烤小羊腿做法图解

Crêpe法国薄饼美味好吃的做法大全，Crêpe法国薄饼做法图解

软式法国面包-牛奶哈司美味好吃的做法大全，软式法国面包-牛奶哈司做法图解

法国美食之十五焗烤酿鸡蛋美味好吃的做法大全，法国美食之十五焗烤酿鸡蛋做法图解

简单易学的法国白酱#意面#美食做法

无糖版天然牛油法国蝴蝶酥美味好吃的做法大全，无糖版天然牛油法国蝴蝶酥做法图解

「塔拉妈妈的隔夜法国吐司」美味好吃的做法大全，「塔拉妈妈的隔夜法国吐司」做法图解

法国美食之九十一黄油烤鸡美味好吃的做法大全，法国美食之九十一黄油烤鸡做法图解

「Besciamella」法国有名的白酱，做千層麵必备的白酱。美味好吃的做法大全，「Besciamella」法国有名的白酱，做千層麵必备的白酱。做法图解

鲁邦种老面/法国老面美味好吃的做法大全，鲁邦种老面/法国老面做法图解

法国基础酱美味好吃的做法大全，法国基础酱做法图解 如何做法国基础酱最美味

简单易学的法国布里面包美食做法

法国美食之三十法式炒蛋配吐司美味好吃的做法大全，法国美食之三十法式炒蛋配吐司做法图解

法国美食之一法式填馅烤茄子美味好吃的做法大全，法国美食之一法式填馅烤茄子做法图解

爱和自由原料——法国老面做法美味好吃的做法大全，爱和自由原料——法国老面做法做法图解

法国生蚝美味好吃的做法大全，法国生蚝做法图解 如何做法国生蚝最美味

法国美食之三十九鸡肉火腿卷美味好吃的做法大全，法国美食之三十九鸡肉火腿卷做法图解

法国田螺美味好吃的做法大全，法国田螺做法图解 如何做法国田螺最美味

简易法国吐司French Toast美味好吃的做法大全，简易法国吐司French Toast做法图解

简单易学的法国海绵蛋糕美食做法

法国美食之五牛油果金枪鱼沙拉美味好吃的做法大全，法国美食之五牛油果金枪鱼沙拉做法图解

法国美食的八十三橙汁鸡胸美味好吃的做法大全，法国美食的八十三橙汁鸡胸做法图解

法国甜点师Christophe Felder的柠檬塔美味好吃的做法大全，法国甜点师Christophe Felder的柠檬塔做法图解

法国五大母酱之一：白汤酱美味好吃的做法大全，法国五大母酱之一：白汤酱做法图解

法国基础酱美味好吃的做法大全，法国基础酱做法图解如何做法国基础酱最美味

法国生蚝美味好吃的做法大全，法国生蚝做法图解如何做法国生蚝最美味

法国田螺美味好吃的做法大全，法国田螺做法图解如何做法国田螺最美味