新入手了面包机,迫不及待的的试了试,果然简单易操作,做出来也很成功, 味道也不错,加了苦巧克力和葡萄干,完全用牛奶和面,外面脆脆的,里面超软的……我做的是450g的量,用的东菱M1230面包机
ps:给默默的小食谱
用料
盐 | 3g |
高筋面粉 | 250g |
糖 | 50g |
酵母 | 4g |
黄油 | 30g |
牛奶 | 100ml |
鸡蛋 | 1个 |
葡萄干 | 适量 |
苦巧克力 | 适量 |
葡萄干巧克力碎面包(面包机版)的做法
装好搅拌棒,倒入牛奶
打入鸡蛋
面包桶一角放入盐,另一角放糖,黄油切小块,放入桶里
倒入面粉,尽量使面粉覆盖整个牛奶表面
用手指在面粉上按个小坑,在小坑放入酵母,注意不要让酵母与牛奶、盐有接触
将面包桶放入机器,扣紧,选择标准面包、中度烧色,启动
面包机运行中会发出蜂鸣声,这时倒入洗好的葡萄干和切碎的苦巧克力,接着盖好盖子,等待
面包机工作结束后,取出面包桶(注意防烫),倒扣在冷却架上,让面包冷却
凉了以后,取出面包,切片,OK了!开始享受美食吧!
小贴士
1.可能是加了苦巧克力的原因,面包不甜,喜欢甜的,可以多加点糖
2.安装搅拌刀时,可以在孔中抹点黄油,以免搅拌刀被黏住