用料1 (速成面种)
高粉 | 125克 |
水 | 125克 |
干酵母 | 0.4克 |
用料2 (主面团)
高粉 | 350克 |
低粉 | 62克 |
可可粉 | 35克 |
好时牛奶巧克力 | 100克 |
葡萄干 | 70克 |
水 | 310克 |
速成面种 | 150克 |
盐 | 9克 |
干酵母 | 1克 |
黄油 | 30克 |
巧克力葡萄干面包的做法
用料1 (速成面种)
高粉 | 125克 |
水 | 125克 |
干酵母 | 0.4克 |
用料2 (主面团)
高粉 | 350克 |
低粉 | 62克 |
可可粉 | 35克 |
好时牛奶巧克力 | 100克 |
葡萄干 | 70克 |
水 | 310克 |
速成面种 | 150克 |
盐 | 9克 |
干酵母 | 1克 |
黄油 | 30克 |
巧克力葡萄干面包的做法