用料
高筋面粉 | 250g |
牛奶 | 165g |
盐 | 3g |
酵母 | 3g |
糖 | 15g |
葡萄干 | 随意 |
巧克力 | 随意 |
黄油 | 25g |
葡萄干巧克力面包的做法
面粉、水、酵母、盐、糖混合,面包机揉10分钟,至不黏手
加入软化过的黄油,面包机中速揉20分钟,不出手套膜也没关系
面团冰箱冷藏过夜
排气,分成5个面团,擀成长条,铺上葡萄干和巧克力末,卷起,搓长,头尾相接成圈
发酵1-2小时,至两倍大,360℉(180℃),20分钟
用料
高筋面粉 | 250g |
牛奶 | 165g |
盐 | 3g |
酵母 | 3g |
糖 | 15g |
葡萄干 | 随意 |
巧克力 | 随意 |
黄油 | 25g |
葡萄干巧克力面包的做法
面粉、水、酵母、盐、糖混合,面包机揉10分钟,至不黏手
加入软化过的黄油,面包机中速揉20分钟,不出手套膜也没关系
面团冰箱冷藏过夜
排气,分成5个面团,擀成长条,铺上葡萄干和巧克力末,卷起,搓长,头尾相接成圈
发酵1-2小时,至两倍大,360℉(180℃),20分钟