用料
提子干 | 60克 |
高筋面粉 | 500克 |
细砂糖 | 120克 |
牛奶 | 200克 |
酵母 | 5克 |
食用油 | 30克 |
鸡蛋 | 1个 |
椰蓉和黑芝麻适量 |
奶香提子蒸面包的做法
除提子外的其他用料混合,记住最后用油,牛奶我只是大概的,面团一定要够柔软~
最后加油盖上保鲜膜发酵至两倍大~
发好后把面团排气后分成大概八个计子,二次发酵至两倍大,刷上蛋黄液,撒上椰蓉和黑芝麻~
锅里放上足够的水,开中火蒸20分钟,香香软软不热气的面包就出炉啦~
成品~
小贴士
揉面很重要就是一定要够柔软,这里不要求出膜哦,超级简单!!