简单易学的香蕉提子酸奶包美食做法

其实是剩余材料胡乱拼凑出来的～是湿软型的面包噢、

用料  

香蕉提子酸奶包的做法  

1. 把全麦粉➕少量糖粉➕酵母拌匀
   放入酸奶酪混合揉成团

2. 把软化的黄油加入面团里，
   揉出筋膜
   

3. 放置温暖处发酵一小时
   看到膨胀的滚圆滚圆就戳一个洞
   戳下去不回缩
   就拿出来擀平排气

4. 排完气把面饼折叠成一团
   或者重新揉成一团

5. 继续放置发酵
   这次可以时间长一些
   但是看到变成两倍大
   戳洞不回弹了也就好了

6. 把二次发酵好的面团拿出来
   擀平排气

7. 把排好气的面团擀成一片
   把香蕉切成随意形状放在面饼上
   提子干撒上去（我铺了满满一层）
   还可以撒任意坚果碎噢～

8. 用折信封✉️的方式把内陷封起来
   把封口捏紧噢～不然会爆开！
   把封口朝下，放置在铺了油纸的烤盘上
   

9. 在光滑朝上的地方用刀划个叉叉～
   或者三条杠
   或者雕花
   或者刻字
   或者随你便
   
   在划口子的那一面刷上半只鸡蛋的全蛋液

10. 把胖乎乎的面团塞进提前200度预热了五分钟的烤箱里
    
    180度连续烤35-40分钟
    看个人烤箱脾气噢～记得后期多查看免得蛋液烤焦

11. 拿出来凉一下表皮和底面都会更脆噢～～开吃！

小贴士

1、实在揉不出筋膜的就别挣扎了，我就揉不出，不过就是紧实点没那么松软
2、第一次发酵一定遵守时间，第二次就比较随意，我是放冰箱里发酵了一夜第二天早上才拿出来排气
3、内陷请随意变换～
4、蛋液涂抹时让它慢慢挂到底部，这样烤出来更香脆～
5、虽然人家长得丑，可是好吃呀～
6、香蕉在面包里融化的口感简直太棒了！