每次给年糕吃蒸糕粉做出来的蒸糕
都发誓一定要做出差不多口感却没有添加剂的蒸糕
从微博看到一个杯子蒸糕
改良了一下
果然真的很棒
特别兴奋的一天
年糕332天了:-）
用料
| 微波炉可用的杯子 | 一个 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 低筋粉 | 一铁勺 |
| 柠檬汁 | 四滴 |
| 奶粉或母乳 | 一铁勺 |
| 无添加酸奶 | 一铁勺 |
| 南瓜泥或其他泥 | 一铁勺 |
准备好配料表里的配料
![宝宝无糖软绵绵酸奶蛋糕的做法步骤图 第2张]( "宝宝无糖软绵绵酸奶蛋糕的做法步骤图 第2张")
一个鸡蛋打到杯子里
![宝宝无糖软绵绵酸奶蛋糕的做法步骤图 第3张]( "宝宝无糖软绵绵酸奶蛋糕的做法步骤图 第3张")
低筋面粉过筛和鸡蛋液完全搅拌至无颗粒
![宝宝无糖软绵绵酸奶蛋糕的做法步骤图 第4张]( "宝宝无糖软绵绵酸奶蛋糕的做法步骤图 第4张")
滴入四滴柠檬汁
![宝宝无糖软绵绵酸奶蛋糕的做法步骤图 第5张]( "宝宝无糖软绵绵酸奶蛋糕的做法步骤图 第5张")
放入一勺冲好的奶粉或母乳
![宝宝无糖软绵绵酸奶蛋糕的做法步骤图 第6张]( "宝宝无糖软绵绵酸奶蛋糕的做法步骤图 第6张")
放入一勺酸奶
![宝宝无糖软绵绵酸奶蛋糕的做法步骤图 第7张]( "宝宝无糖软绵绵酸奶蛋糕的做法步骤图 第7张")
放入一勺很细腻的南瓜泥
![宝宝无糖软绵绵酸奶蛋糕的做法步骤图 第8张]( "宝宝无糖软绵绵酸奶蛋糕的做法步骤图 第8张")
充分搅拌并且磕两下把气泡磕出来
![宝宝无糖软绵绵酸奶蛋糕的做法步骤图 第9张]( "宝宝无糖软绵绵酸奶蛋糕的做法步骤图 第9张")
微波炉高火转1分10秒
![宝宝无糖软绵绵酸奶蛋糕的做法步骤图 第10张]( "宝宝无糖软绵绵酸奶蛋糕的做法步骤图 第10张")
配粥简直太棒了！
![宝宝无糖软绵绵酸奶蛋糕的做法步骤图 第11张]( "宝宝无糖软绵绵酸奶蛋糕的做法步骤图 第11张")
小贴士
因为不能放糖和蜂蜜之类的
所以做出来的蛋糕会有点腥
没吃过蛋清只用蛋黄能不能做我不确定
没有添加所以蛋糕凉了以后会回缩并且没有刚出锅那么绵软
年糕快十一个月了
她从九个多月就可以吃这种性状的蛋糕
但不是所有孩子都可以
要根据自己宝宝的情况
即便不能自己抓着吃
掰碎了喂也好吃
宝宝大一些可以把奶粉或者母乳换成牛奶
微波炉貌似中火也可以
关于火候问题我还在研究
蒸锅行不行不确定
南瓜泥可以换成各种泥
一岁后可以放糖
糖可以代替南瓜泥
南瓜泥也可以不放
南瓜泥是南瓜切块蒸熟辅食机搅拌的
杯子一定要微波炉可用
注意安全
别烫到
酸奶一定要用无添加的
就是配料表里只有奶和菌的
比如归原纯酸奶 和润纯酸奶 光明如实
能不能不放酸奶我不确定
关于常温酸奶为什么不建议一岁以下孩子喝我发过朋友圈
各位可以在我朋友圈搜常温酸奶
别问我为什么面糊搅不开
因为搅拌的时间不够
哈哈哈
面粉我用低筋粉
高筋粉或中筋粉行不行我也不知道
面粉在超市买的
日本的和咱们这边的有机面粉都买过
面糊也可以在碗里都搅拌好再倒入杯子里
碎碎念就这些
希望各位宝宝都像年糕一样能吃能喝