抖臀蛋糕美味好吃的做法大全，抖臀蛋糕做法图解 如何做抖臀蛋糕最美味

用料  

抖臀蛋糕的做法  

1. 蛋清分离

2. 玉米油加热到有油丝

3. 油里加入面粉蛋黄牛奶Z字手法搅拌均匀

4. 蛋清加几滴柠檬加三分之一糖打发，大泡消失第二次加糖，继续打发到出现不明显纹路时最后一次加糖，直到出现小弯钩

5. 三分之一蛋清加入蛋黄糊中Z字手法搅拌，后加入所以蛋清搅拌

6. 导入模具中，轻震出气泡，烤箱预热150°，上下管，考90分钟，后期表面上色太多可加盖锡纸

7. 成品好啦，下面加了一层芝士，会爆浆哦

小贴士

这个做出来量比较大，可以减半