玛德琳蛋糕（玉米油）美味好吃的做法大全，玛德琳蛋糕（玉米油）做法图解

喜欢玛德琳的贝壳形状及其制作简便快手，但又怕其油、糖太高，结合他人菜谱，尝试适合自己的配方，记录下来。模具是学厨的。

用料  

玛德琳蛋糕（玉米油）的做法  

1. 鸡蛋与糖、一点点盐混合打散，筛入低粉和泡打粉，Z字形拌匀，最后加入油拌匀。

2. 烤箱预热180度。模具抹少许油，用勺子把面糊舀入模具，八分满，最近震几下模具，震出气泡。

3. 送入预热好的烤箱，15一17分钟。出炉脱模。

小贴士

如果做抹茶玛德琳，抹茶5克，低粉80克，二者混合过两遍筛混匀。