用料
| 中筋面粉（皮） | 400克 |
| 展艺月饼糖浆（皮） | 280克 |
| 碱水（皮） | 8克 |
| 棕榈油（皮） | 100克 |
| 各种果仁果脯（干） | 920克 |
| 玫瑰花酱（液） | 50克 |
| 桂花酱（液） | 50克 |
| 蜂蜜（液） | 50克 |
| 麦芽糖（液） | 40克 |
| 温水（液） | 100克 |
| 棕榈油（液） | 100克 |
| 熟低筋面粉+熟糯米粉1：1比例 | 210克 |
| 58度浓香型白酒（液） | 16克 |
| 鸡蛋液加一点点水 | 1只 |
世界上最好吃的自制五仁月饼，没有之一的做法
把中筋面粉月饼糖浆碱水棕榈油混合揉成面团，醒面1小时
![世界上最好吃的自制五仁月饼，没有之一的做法步骤图 第2张]( "世界上最好吃的自制五仁月饼，没有之一的做法步骤图 第2张")
把馅料中干果果脯以外的混合（原料中标液的）搅拌均匀，水油融合完好，倒入干料中，搅拌均匀，加入面粉糯米粉混合粉，用手抓均匀，醒1小时
![世界上最好吃的自制五仁月饼，没有之一的做法步骤图 第3张]( "世界上最好吃的自制五仁月饼，没有之一的做法步骤图 第3张")
面团35/40克一个，馅料65/60克一个
![世界上最好吃的自制五仁月饼，没有之一的做法步骤图 第4张]( "世界上最好吃的自制五仁月饼，没有之一的做法步骤图 第4张")
月饼压成型，用喷壶喷水，入190度烤箱10分钟，取出，刷加了水的蛋液，入180度烤箱烤8分钟
![世界上最好吃的自制五仁月饼，没有之一的做法步骤图 第5张]( "世界上最好吃的自制五仁月饼，没有之一的做法步骤图 第5张")
凉透，密封包装会有2～3天，可食用
![世界上最好吃的自制五仁月饼，没有之一的做法步骤图 第6张]( "世界上最好吃的自制五仁月饼，没有之一的做法步骤图 第6张")
