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简单易学的芸豆蓉蛋黄月饼美食做法
01-13用料(饼皮材料)面粉195g芸豆馅360g蛋黄6个转化糖浆125g枧水3g(碱:水=3:1)油45g芸豆蓉蛋黄月饼的做法转化糖浆加入枧水搅匀再加入食用油搅匀筛入面粉小心的搅拌成团,不要画圈搅拌,成团后盖上保鲜膜醒1个小时蛋黄加料酒上笼蒸...
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简单易学的培根土豆咸味月饼美食做法
01-02中西混搭用料1(饼皮)黄油100g糖20g鸡蛋2个低粉120g盐5g泡打粉1/2小匙用料2(馅料)培根2片土豆半个盐黑胡椒粉洋葱橄榄油培根土豆咸味月饼的做法先准备好馅料:土豆蒸熟或者微波熟,压碎。培根洋葱切碎,锅里放橄榄油,放入洋葱...
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简单易学的苏式椰丝月饼美食做法
01-11用料1(油酥及莲蓉馅)中筋面粉60g猪油30g椰蓉100克黄油50克细砂糖50克全蛋50克牛奶50克用料2(油皮)中筋面粉100g猪油30g糖10g水约50g苏式椰丝月饼的做法油皮、油酥材料分别混合,和成面团,静置30分钟油皮、油酥等分成小份...
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炫彩冰皮月饼&巧克力月饼美味好吃的做法大全,炫彩冰皮月饼&巧克力月饼做法图解
01-13巧克力香气的月饼口感很好,也很特别,很好吃哦~用料1(炫彩冰皮月饼)糯米粉45g粘米粉35g澄粉20g牛奶185g糖40g油20ml可可粉适量抹茶粉适量红曲粉适量用料2(巧克力月饼)巧克力酱100g面粉150g南瓜馅适量紫薯馅适量油50g炫彩...
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简单易学的星空冰皮月饼美食做法
02-11用料自用星空冰皮月饼的做法蝶豆花皮:牛奶和蝶豆花放在一起加入一些糖一边不停搅拌一边加热至煮沸。糖加入搅至糖化加入粉类搅碾压按至均匀无颗粒过筛加入加热融化好的黄油搅匀盖保鲜膜戳孔上锅大火蒸熟。(最好用浅面...
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简单易学的❄️冰皮月饼🌈美食做法
01-22超级漂亮的冰皮月饼🌈用料糯米粉50克粘米粉50克澄粉30克玉米油30克0卡糖30克牛奶250克熟糯米粉30克奶黄馅鸡蛋4个鸡蛋黄2个0卡糖140克牛奶240克盐2克低筋面粉80克奶粉60克黄油75克草莓粉适量蓝莓粉适量❄️冰皮月饼🌈的...
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水晶月饼(小美版)美味好吃的做法大全,水晶月饼(小美版)做法图解
02-06用料糯米粉45克粘米粉35克橙粉20克糖25克牛奶180克椰子油15克豆沙150克水晶月饼(小美版)的做法椰子油、牛奶、糖放入主锅,3分钟/50度/速度2融化均匀加入所有粉料,30秒/速度1-3混合均匀筛入碗中,开水入锅,25分钟/V/速度1期间...
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简单易学的薯南瓜冰皮月饼美食做法
01-12用料1(南瓜)南瓜1000g白糖30g玉米油50ml澄粉20g用料2(紫薯)紫薯泥100g糯米粉80g粘米粉35g澄粉20g色拉油20g炼乳20g细砂糖30g薯南瓜冰皮月饼的做法1(南瓜)去皮去瓤南瓜,上锅大火20分钟左右,蒸好压成泥,倒入炒锅小火不停翻...
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简单易学的光怪陆离冰皮月饼美食做法
12-23冰皮月饼大家都会做我知道QAQ,这次做个基础的图片教程喵呜~月饼大小是75g的,以下用料(以“用料”的分量为准,不以第一张图的配料为主哟)一共做了20个月饼。我用的是预拌粉和现成馅料,太省事了哈哈==。用料预拌粉400g白油60g...
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简单易学的咸蛋黄广式月饼🥮美食做法
02-14豆沙咸蛋黄月饼12个的配方~用料中筋面粉120克转化糖浆(无蔗糖版)84克枧水2.4克花生油30克奶粉7.2克豆沙馅150克咸蛋黄(10克一个)6个紫薯馅150克蛋黄液适量咸蛋黄广式月饼🥮的做法准备好所需要的食材将转化糖浆和枧水倒在一...
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简单易学的巧克力法式月饼美食做法
01-17用料黄油75克低筋面粉120克巧克力布丁酱150克椰蓉20克糖粉70克鸡蛋1个盐1克榛子50克巧克力法式月饼的做法榛子用烤箱烤5分钟(150度火力),取出后晾凉去皮压成颗粒。将榛子碎放入巧克力酱中拌匀,作为月饼的馅料黄油切成小块...
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榨菜拌月饼美味好吃的做法大全,榨菜拌月饼做法图解 如何做榨菜拌月饼最美味
01-13我用了一块香辣牛肉和一块莲蓉蛋黄的月饼,豆沙、枣泥、五仁类的比较甜的月饼不推荐这个做法用料月饼两块榨菜半袋朝天椒2根青葱2根醋香油味精适量榨菜拌月饼的做法朝天椒和青葱洗净后切成碎月饼切成三四毫米的厚片普通...
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幸福大Kitty猫月饼美味好吃的做法大全,幸福大Kitty猫月饼做法图解
01-02用料红豆沙馅520g,馅料荞麦粉30g,E低筋面粉80g,E白豆沙馅520g,馅料蛋黄15g,A蛋白25g,A绵白糖33g,A奶油17g,B麦芽糖2g,C炼乳47g,C小苏打1.3g,D水2.5g,D幸福大Kitty猫月饼的做法先将A放在容器中,隔水加热至糖化离开热水,加入B搅拌均匀...
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养生小月饼,食谱名人堂美味好吃的做法大全,养生小月饼,食谱名人堂做法图解
01-21用料50克冰糖粉80克奶油,室溫軟化45克麥芽糖1/4茶匙鹽2顆蛋250克低筋面粉,過飾20克奶粉1/2茶匙小蘇打粉400克水450克地瓜,切塊70克蔓越莓乾10克白芝麻,依個人喜好添加养生小月饼,食谱名人堂的做法1將冰糖粉、奶油、麥芽糖...
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简单易学的抹茶芋头月饼美食做法
01-16用料低筋面粉130克芋头500克抹茶粉转化糖浆85克枧水2克(碱:水=1:4)色拉油适量糖澄面抹茶芋头月饼的做法转化糖浆中加入枧水搅拌均匀,再加入色拉油油搅拌均匀面粉过筛后加入糖浆中用刮刀切拌均匀后用手揉成光滑的面团;用保...
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金元宝蛋黄酥,祝人人发大财!月饼新年饼美味好吃的做法大全,金元宝蛋黄酥,祝人人发大财!月饼新年饼做法图解
02-01可以做8个金灿灿的金元宝蛋黄酥。🥣材料:油皮:中筋面粉150g,糖20g,清水55g,室温软化的黄油55g。油酥:低筋面粉130g,室温软化的黄油66g。馅料:咸蛋黄8个,豆沙馅200g。用料面粉150克糖20克水55克黄油55+66克低筋面粉130克咸蛋...
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大理石冰皮月饼[栗蓉蜜豆]美味好吃的做法大全,大理石冰皮月饼[栗蓉蜜豆]做法图解
01-13用料1(饼皮材料)澄面100g糯米粉50g牛奶150g油20ml白糖25g用料2(馅料)甘栗蓉360g蜜豆适量大理石冰皮月饼[栗蓉蜜豆]的做法饼皮材料混合成糊状。先把粉类拌匀,再加入油和牛奶搅拌到无颗粒即可上汽后大火蒸15分钟,期间几分...
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零基础|在家就能做的冰皮月饼美味好吃的做法大全,零基础|在家就能做的冰皮月饼做法图解
12-25每一份美食都满怀着热情~~用料冰皮预拌粉200克矿泉水200g奶黄馅120克红豆沙馅120克食用油若干抹茶粉适量(一般5~8g)草莓粉适量(一般5~8g)蝶豆花粉适量(一般5~8g)零基础|在家就能做的冰皮月饼的做法准备好预拌粉和矿泉水,矿泉水煮...
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简单易学的水晶栗泥月饼美食做法
01-13中秋,来了~圆圆的月饼,和圆圆的月亮,一起来了~~让月饼也像月亮那样晶莹吧~今儿中秋,吃个不油腻的清爽水晶月~用料栗子酱3汤匙赤砂糖5g蒟蒻果冻粉11g水170ml有机酸梅粉1/2茶匙水晶栗泥月饼的做法将蒟蒻果冻粉、赤砂糖、有...
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简单易学的可爱的金鼠月饼美食做法
03-01时间过得真是非常快,2019年就要和我说再见了,还有半个月多的时间,2020年就要到来了,2020年是新的一年,大家有没有很期待新的一年呢?2020年是鼠年,就应该做一些老鼠造型的美食,这一套是金鼠造型的广式月饼,做法和普通的广式月饼...
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简单易学的巧克力杏仁月饼美食做法
01-12用料黄油100克奶油奶酪40克低粉150克62%法芙娜黑巧克力24颗大杏仁24颗糖粉35克蛋黄适量巧克力杏仁月饼的做法软化的黄油和奶油奶酪混合,加入糖粉,搅拌均匀(不需要打发)加入蛋黄搅拌均匀筛入低粉改用刮刀,翻拌均匀装入保鲜...
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私房月饼之转化糖浆美味好吃的做法大全,私房月饼之转化糖浆做法图解
03-25此方完全来自君之,自己已经做过两次,很成功,每份出500g,为便捷自己集合一下。首先来详细了解一下什么叫转化糖浆。我们知道,当把糖和水混合加热煮沸以后,水分会慢慢挥发,糖水的浓度会越来越高。当糖水的浓度达到一定程度的...
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酸奶雪月饼美味好吃的做法大全,酸奶雪月饼做法图解 如何做酸奶雪月饼最美味
01-11用料酸奶一杯纯黑巧克力酸奶雪月饼的做法把纯黑巧克力放在碗里隔水融化。(注意不要盖盖子,防止水汽进入碗里。如果有黄油加一大勺巧克力会华润可口,成品也会更亮,没有也可以不加。)酸奶一杯,可以先把酸奶放入保鲜盒里冷冻50...
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小花月饼美味好吃的做法大全,小花月饼做法图解 如何做小花月饼最美味
01-12用料1(饼皮)低粉250克玉米胚芽油25克无铝泡打粉3克盐3克蜂蜜12克白砂糖60克鸡蛋80克用料2(馅料&装饰)红豆沙240克枣泥240克哈密瓜240克焦糖栗子80克白芝麻适量蛋黄1个&2大勺水调匀小花月饼的做法饼皮材料混合...
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简单易学的山西手工空心月饼美食做法
01-02(白糖果仁馅VS茴香食盐果仁馅)老家的月饼,没有华丽的包装,制作时可能还会带有一点点炭火的烧焦,但这是最传统的手工月饼,最淳朴的味道,最自然的外表。家乡人把自己手工打制的月饼叫粗月饼,市场上玲琅满目包装华丽的月饼叫细月...
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