相信谁都不能抵抗炸猪扒的魅力！
但是在外面吃的话也不知道人家的油用过多少遍了，猪扒新不新鲜，吃得也不放心！
这个做法采用的是少油做出炸的效果和口感哦!
用料
| 猪排（400克） | 6片 |
| 鸡蛋（腌猪扒用） | 1个 |
| 淀粉（腌猪扒用） | 3勺 |
| 酱油（腌猪扒用） | 1勺 |
| 蒜蓉汁（腌猪扒用，4个蒜粒加少许盐榨汁） | 少许 |
| 黑椒粉（腌猪扒用） | 少许 |
| 油（腌猪排用） | 少许 |
| 面包糠 | 150克 |
【少油】香脆炸猪扒的做法
把腌的材料和猪扒充分搅拌在一起腌制，大概15分钟！注意猪扒肉一定要选取嫩的那一个部分！
因为猪里脊肉部分的肉是比较硬的，炸起来口感并不好！
蒜蓉汁就是用剁碎的蒜蓉加一点盐，然后，榨出汁水浇在猪扒肉上！（实在嫌麻烦，可以不用）![「少油」香脆炸猪扒的做法步骤图 第2张]( "「少油」香脆炸猪扒的做法步骤图 第2张")
用面包糠把猪扒肉包裹起来，建议可以用手压一压，让面包糠充分沾在猪扒上。
![「少油」香脆炸猪扒的做法步骤图 第3张]( "「少油」香脆炸猪扒的做法步骤图 第3张")
油只需要覆盖平底锅再高一点，这个油的份量可以炸完所有的猪扒了！
用小火，然后慢慢的把它煎到两面金黄！![「少油」香脆炸猪扒的做法步骤图 第4张]( "「少油」香脆炸猪扒的做法步骤图 第4张")
只需要十几分钟就能把猪扒炸出来啦！
![「少油」香脆炸猪扒的做法步骤图 第5张]( "「少油」香脆炸猪扒的做法步骤图 第5张")
外酥里嫩！
![「少油」香脆炸猪扒的做法步骤图 第6张]( "「少油」香脆炸猪扒的做法步骤图 第6张")
猪扒肉可以配奶酪酱，用来做三明治也是棒棒哒！
![「少油」香脆炸猪扒的做法步骤图 第7张]( "「少油」香脆炸猪扒的做法步骤图 第7张")
猪扒肉也可以配沙拉酱，味道贼好哦！(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑
![「少油」香脆炸猪扒的做法步骤图 第8张]( "「少油」香脆炸猪扒的做法步骤图 第8张")
