小清新版炸猪扒~
用料
| 猪扒 | 6-8块 |
| 柠檬 | 一个 |
| 盐 | 少许 |
| 木薯粉或玉米淀粉 | 一袋 |
| 生姜 | 一块 |
| 蒜 | 适量(可不加 |
| 鸡蛋 | 1-2个 |
| 面包糠 | 一袋 |
柠香猪扒的做法
材料~ 朗姆酒可增加风味 不加也没关系
![柠香猪扒的做法步骤图，柠香猪扒怎么做好吃 第2张]( "柠香猪扒的做法步骤图，柠香猪扒怎么做好吃 第2张")
腌制~ 盐 姜 蒜 柠檬汁和柠檬皮放进去一起腌制
![柠香猪扒的做法步骤图，柠香猪扒怎么做好吃 第3张]( "柠香猪扒的做法步骤图，柠香猪扒怎么做好吃 第3张")
腌制后将生姜等取出 均匀裹上木薯粉或玉米淀粉
![柠香猪扒的做法步骤图，柠香猪扒怎么做好吃 第4张]( "柠香猪扒的做法步骤图，柠香猪扒怎么做好吃 第4张")
打入鸡蛋 也可将鸡蛋打匀后将猪扒放入沾上蛋液
![柠香猪扒的做法步骤图，柠香猪扒怎么做好吃 第5张]( "柠香猪扒的做法步骤图，柠香猪扒怎么做好吃 第5张")
裹蛋液~
![柠香猪扒的做法步骤图，柠香猪扒怎么做好吃 第6张]( "柠香猪扒的做法步骤图，柠香猪扒怎么做好吃 第6张")
均匀裹上面包糠
![柠香猪扒的做法步骤图，柠香猪扒怎么做好吃 第7张]( "柠香猪扒的做法步骤图，柠香猪扒怎么做好吃 第7张")
小火慢煎
![柠香猪扒的做法步骤图，柠香猪扒怎么做好吃 第8张]( "柠香猪扒的做法步骤图，柠香猪扒怎么做好吃 第8张")
摆盘~~
![柠香猪扒的做法步骤图，柠香猪扒怎么做好吃 第9张]( "柠香猪扒的做法步骤图，柠香猪扒怎么做好吃 第9张")
小贴士
柠檬汁代替黄酒调味既有清香又减轻油腻感~
第一层玉米淀粉(木薯粉)必须要用好的 不然没有粘性 炸的时候会和肉脱离
面包糠必不可少 外脆里嫩就靠它^_^