清香可口的酒糟汤圆美味好吃的做法大全，清香可口的酒糟汤圆做法图解

在寒冷的天气吃上一碗暖暖的可口的酒糟汤圆让人很有满足感，酒糟与桂花两种不同的清香相互碰撞后互相融合，可以消解糯米带来的一丝腻感，也给人带来丝丝的暖意。

用料  

清香可口的酒糟汤圆的做法  

1. 将相关的材料都准备好，如鸡蛋先打散成蛋液，大枣切成粒，桂圆去核(如果买的是桂圆肉的就可以省这一步)

2. 汤圆用清水煮好并捞起来备好

3. 水开后先放大枣，水的份量可按个人喜好放，有些人喜欢水多些，有些人喜欢水少些。
   (大枣可以换成红枣，大概是1:2的比例，我买的大枣个子就大概是相当于2个红枣)

4. 放完红枣后接着放桂圆肉

5. 放完桂圆肉接着放红糖片

6. 待红枣、桂圆肉、红糖煮了3分钟左右后，接着可以放酒糟了，酒糟的份量可根据个人喜好，想味道浓些可以多放点。

7. 放完酒糟后接着可以倒入蛋液，倒入蛋液不久可见黄色的熟鸡蛋从水中浮出，过一阵子后最好搅拌一下，以免蛋液粘锅底。

8. 下完蛋液后可以接着放杞枸，因为杞枸不适合煮太久，一般放在最后的步骤中倒入。

9. 最后放桂花(桂花也可以跟在红糖后面放，这样煮出的桂的花会软一点)。

10. 酒糟糖水已煮好，不喜欢太稠的人可以再放多些水😁

11. 将酒糟糖水盛入备好汤圆的碗里，满满的配料好满足😊

12. 汤圆是糯米做的，多吃容易腻也不好消化，所以我在做汤圆糖水时，一般按每人3颗汤圆的份量煮，然后多放一些其他配料。
    当然如果不吃主食只吃汤圆的话，汤圆可以多放些😄😄

小贴士

个人建议此酒糟汤圆不要煮太甜，否则怕容易吃腻。