用料
鸡蛋 | 2个 |
酒糟 | 6汤勺 |
枸杞 | 小半把 |
糯米粉 | 150克 |
红枣 | 10颗 |
红糖 | 1汤勺 |
白砂糖 | 3汤勺 |
妈妈的酒糟汤圆❤️的做法
糯米粉放碗里,一点一点加凉水搅拌,揉成湿湿的面(粉)团;
水烧开,放红枣,将糯米粉团搓成拇指粗的条条,一块一块掰下来放水里;
放6汤勺酒糟,1汤勺红糖,3汤勺白砂糖,小半把枸杞;
鸡蛋搅成蛋花加到锅里;
水开就能吃啦~
小贴士
1. 糯米团子浮起来就熟了,很容易熟!边掰就一颗一颗浮起来了!
2. 这是4人份;
3. 我爱吃甜,所以糖比较多。