低糖低油健康自制沙拉酱美味好吃的做法大全，低糖低油健康自制沙拉酱做法图解

找好好多的沙拉酱配方唯独最爱这个方子没有之一，个人非常喜欢必须收藏，因为担心以后找不到这个方子，所以自己马上转载下来了。

用料  

低糖低油健康自制沙拉酱的做法  

1. 蛋黄、糖、油（无气味）一起搅拌，打散，加入水（我是用的冷茶）搅拌均匀

2. 锅中烧水，水开后转小🔥，把装有蛋液混合物的盆坐在锅上隔水加热，用打蛋器低速打至起粗泡，加入白醋继续打，泡沫会越来越细腻，继续打一会儿。

3. 接下来换手动打蛋器，边隔水加热边继续搅拌，混合液开始消泡而且会越来越浓稠，直至表面出现纹路即可

小贴士

1：锅要一直加热，所以锅里的水不能太少以防烧干，打蛋器要低速搅打
2：自制沙拉酱不能保存很久，最好一两天内吃完，还可以加点盐，芥末，炼乳。根据口味自由发挥，做蔬菜沙拉，肉松面包都可以。
3：每个人的口味不一样，不喜勿喷！