一款好吃的小零食
用料
胡萝卜 | 3根 |
冰糖 | 150克 |
鹅妈妈锅🍳烤胡萝卜糖的做法
3根胡萝卜,差不多500克
切薄片,不要切太厚,不容易烤干
把胡萝卜片先铺在锅底,再铺上冰糖
盖上锅盖,中火煮,煮到冰糖全部化了,全程不要放水喔
冰糖全部化掉后,不再盖锅盖。开大火收汁,汁收得差不多了,开最小火慢慢烘烤。期间要勤翻拌,火一定要小,不然会烤焦喔。
萝卜片颜色变白,挂砂,就可以出锅了。稍微晾凉,装罐。宝贝们都无敌喜欢,你也试试吧。
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小贴士
闺蜜说味道很棒,有点甜,所以冰糖的量可以少放些,胡萝卜本事是有甜味的。