非常成功，家人赞不绝口，没有切开直接吃了，也没有好好拍照！
用料
| 牛腱 | 500克 |
| 八角 | 5个 |
| 香叶 | 5片片 |
| 桂皮 | 1块 |
| 花椒 | 二三十粒 |
| 干辣椒 | 五六个 |
| 大葱、姜、蒜 | 适量根 |
| 黄豆酱 | 2勺 |
| 豆瓣酱 | 1.5勺 |
| 冰糖 | 克 |
| 料酒 | 勺 |
| 酱油 | 勺 |
| 蚝油 |
酱牛肉（电饭煲版）的做法
将牛腱子肉切成几大块，用酱油、蚝油、料酒、花椒、姜、蒜、葱腌制
冷水将牛腱子肉下锅，加入姜片料酒烧开。
将牛腱子肉捞出，放入电饭煲中，加入水没过肉，加入两勺黄豆酱，一勺半豆瓣酱、姜葱蒜、八角、香叶、花椒、桂皮、干辣椒、小红椒、冰糖。用电饭煲炖开。