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吃点“苦”更宜夏【香肠炝炒苦瓜】,教你一招苦瓜搭配金字香肠的新炒法,不苦不涩还入味,快去试试吧~
金字香肠水煮15分钟,捞出切薄片。
苦瓜去籽切薄片,一点盐拌匀,10分钟后冲洗控干。香葱切葱花、姜切末、蒜拍碎、干辣椒切圈。
油4成热,下葱姜蒜、干辣椒、花椒煸出香味。
放香肠、苦瓜快速翻炒。
一小撮糖调味。