地道的素炒苦瓜怎么做,如何烹饪素炒苦瓜才更好吃

苦瓜原来只有夏天才有的蔬菜，清凉解暑，用辣椒和糖炒，好吃还不怎么苦。

用料  

素炒苦瓜的做法  

1. 全部用料：尖椒两根、苦瓜两根，洗净

2. 苦瓜去头尾，中间切两半，去籽

3. 苦瓜斜切丝，不要太薄

4. 尖椒去根斜切丝，如果怕辣去籽再切

5. 油热中小火放尖椒，待尖椒充分炒出辣味，放苦瓜

6. 放入苦瓜后翻炒，改小火放一勺盐，继续翻炒

7. 放两锅铲醋

8. 2勺糖，继续翻炒出汤，大概2分钟左右苦瓜变软即可

9. 出锅完成

10. 有辣味、甜味、微苦，饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜