用料
| 苦瓜 | 1根 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 瘦肉 | 200克 |
| 盐 | 3克 |
| 生抽 | 0.5勺 |
苦瓜炒肉丝的做法
苦瓜对半切，去囊。切成薄片，用开水烫一分钟，去苦味，下锅后也容易熟可以保持颜色漂亮
![苦瓜炒肉丝的做法图解 苦瓜炒肉丝的做法步骤 第2张]( "苦瓜炒肉丝的做法图解 苦瓜炒肉丝的做法步骤 第2张")
瘦肉切丝，加一点盐还有生抽地瓜粉抓匀，腌制几分钟。这样的肉可以很嫩
![苦瓜炒肉丝的做法图解 苦瓜炒肉丝的做法步骤 第3张]( "苦瓜炒肉丝的做法图解 苦瓜炒肉丝的做法步骤 第3张")
锅烧热加油，先把肉炒至八成熟女加入苦瓜，翻炒至熟，调味就可以出锅了
抖音拍的，颜色其实很漂亮，只是被美颜了![苦瓜炒肉丝的做法图解 苦瓜炒肉丝的做法步骤 第4张]( "苦瓜炒肉丝的做法图解 苦瓜炒肉丝的做法步骤 第4张")
地道的苦瓜炒肉丝怎么做,如何烹饪苦瓜炒肉丝才更好吃
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