苦瓜一般搭配鸡蛋炒，家里还有半根上海红肠，拿来炒苦瓜，红配绿
用料
| 苦瓜 | 1根 |
| 上海红肠 | 半根 |
| 大蒜 | 2瓣 |
香肠炒苦瓜的做法
苦瓜洗净去两头，用合适的勺子（金属的）把中间白色的瓤刮下来
![香肠炒苦瓜的做法步骤图，香肠炒苦瓜怎么做好吃 第2张]( "香肠炒苦瓜的做法步骤图，香肠炒苦瓜怎么做好吃 第2张")
尽量刮的干净
![香肠炒苦瓜的做法步骤图，香肠炒苦瓜怎么做好吃 第3张]( "香肠炒苦瓜的做法步骤图，香肠炒苦瓜怎么做好吃 第3张")
苦瓜切条，香肠也切成差不多宽的条，大蒜切片
![香肠炒苦瓜的做法步骤图，香肠炒苦瓜怎么做好吃 第4张]( "香肠炒苦瓜的做法步骤图，香肠炒苦瓜怎么做好吃 第4张")
炒锅加热放油，先下苦瓜煸炒，加一点盐
![香肠炒苦瓜的做法步骤图，香肠炒苦瓜怎么做好吃 第5张]( "香肠炒苦瓜的做法步骤图，香肠炒苦瓜怎么做好吃 第5张")
再放香肠和蒜片，锅太干的话少烹一点水，出锅前加一点蚝油
![香肠炒苦瓜的做法步骤图，香肠炒苦瓜怎么做好吃 第6张]( "香肠炒苦瓜的做法步骤图，香肠炒苦瓜怎么做好吃 第6张")
香肠炒苦瓜美味好吃的做法大全，香肠炒苦瓜做法图解 如何做香肠炒苦瓜最美味
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