地道的牛内炒苦瓜怎么做,如何烹饪牛内炒苦瓜才更好吃

2020年2月新冠肺炎疫情期间，很多人火大还需要营养，所以推出压火给力的这道菜。

用料  

牛内炒苦瓜的做法  

1. 买嫩一点儿的牛肉切片，然后放入十三香盐料酒少许抓后腌三十分钟备用

2. 用少许盐加水浸泡切片苦瓜十五分钟断苦味。

3. 蒜4粒切片备用，准备好后放油炒肉加入苦瓜和蒜片放入生抽蚝油出锅即可

4. 食后口感一丝丝苦清爽尔肉香。

小贴士

因为腌肉和浸瓜都用了盐，炒菜时不放盐，出锅前用生抽和蚝油。