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用料
【快手素菜】清炒藕片与黄瓜的做法
第一步杀蔬菜!把藕、黄瓜切片,分别用少许盐拌均匀。十五分钟之后,可以把盐杀出来的水份倒掉。这一步是为了藕片和黄瓜片爽脆的口感。
第二步拍2颗蒜瓣,用少许油爆炒,然后放入藕片翻炒。
第三步放入黄瓜翻炒,并加入少许盐翻炒均匀。炒至藕片熟透即可起锅。