冬瓜中含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素，可清热利水、消肿解毒有很好的药用价值。
用料
| 冬瓜 | 400克 |
| 小葱 | 1根 |
| 辣椒 | 2个 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 油 | 10克 |
| 糖 | 1小勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 六月鲜轻盐昆布酱油 | 2勺 |
家常快手菜：素炒冬瓜片的做法
准备好以上材料洗净备用。
![家常快手菜：素炒冬瓜片的做法步骤图 第2张]( "家常快手菜：素炒冬瓜片的做法步骤图 第2张")
冬瓜切成片，葱蒜辣椒切成碎。
![家常快手菜：素炒冬瓜片的做法步骤图 第3张]( "家常快手菜：素炒冬瓜片的做法步骤图 第3张")
准备调料汁：1勺蚝油、1小勺白糖、2勺六月鲜轻盐昆布酱油再加入30g左右的水搅拌均匀备用！
![家常快手菜：素炒冬瓜片的做法步骤图 第4张]( "家常快手菜：素炒冬瓜片的做法步骤图 第4张")
热油爆香蒜！
![家常快手菜：素炒冬瓜片的做法步骤图 第5张]( "家常快手菜：素炒冬瓜片的做法步骤图 第5张")
加入冬瓜片翻炒。
![家常快手菜：素炒冬瓜片的做法步骤图 第6张]( "家常快手菜：素炒冬瓜片的做法步骤图 第6张")
冬瓜片炒至微变色时加入汤汁盖上锅盖闷烧2分钟左右收汁！
![家常快手菜：素炒冬瓜片的做法步骤图 第7张]( "家常快手菜：素炒冬瓜片的做法步骤图 第7张")
加入葱花翻炒一分钟准备出锅装盘咯！
![家常快手菜：素炒冬瓜片的做法步骤图 第8张]( "家常快手菜：素炒冬瓜片的做法步骤图 第8张")
超级下饭的素炒冬瓜片比肉还好吃😄
![家常快手菜：素炒冬瓜片的做法步骤图 第9张]( "家常快手菜：素炒冬瓜片的做法步骤图 第9张")
小贴士
能吃辣的小伙伴辣椒可以和蒜一起下锅哦！