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新手自己记录,无参考价值 勿进
用料
酱拌鸡爪的做法
趾甲剪掉,洗净凉水入锅,葱段、姜片、料酒,冒到水开,再盛出到凉水中冲洗
洗净二次进凉水下锅,葱段、姜片、料酒,食盐适量,至水烧开约15分钟
凉水放置一会儿,冷却脱骨,撕成小块,葱丝备用
拌饭酱、 白醋(醋可以适当的多点) 、味达美 、盐 、葱丝拌好(最好用一次性手套拌容易入味)