外酥内嫩的日本豆腐和软软脆脆的金针菇搭配，再加一个酸甜可口的🍅，美味(๑><๑）
用料
| 日本豆腐 | 2条 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 盐 | 这个我还真不知道多少克，少来点儿吧 |
| 蚝油 | 1小勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 淀粉 | 4勺 |
| 西红柿 | 1小个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 青椒 | 1根 |
| 金针菇 | 1把 |
| 葱 | 我忘记放了，但最后撒上葱花，更加美味啊 |
金针菇和日本豆腐相遇的做法
日本豆腐轻轻切成8块哦(´-ω-`)，再放入蛋液滚动一下，再粘上红薯淀粉，放入宽油开炸！炸成金黄色！
准备蒜泥，🍅切小块，青椒切小块放一起。金针菇洗干净！
开始炒啦！先将番茄，蒜泥，青椒炒香，然后放入金针菇，和调味料汁儿，开焖！焖上大概汁儿快收的时候，淋在炸好的日本豆腐上！可以吃饭咯！
小贴士
高温炸日本豆腐，不然容易碎，因为太脆弱啦(ಡωಡ)