炒出来的猪肉微焦的香气，茭白软嫩又不失清爽口感，最近做了好几顿茭白肉片！吃不腻
用料
| 茭白 | 4根 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 酱油 | 3勺 |
| 小葱 | 4根（可不加） |
| 猪肉 | 一块 |
【茭白炒肉片】荤素搭配营养棒棒的做法
茭白剥光光，切片，下锅焯一遍热水，捞起来备用
![「茭白炒肉片」荤素搭配营养棒棒的做法图解 做法步骤 第2张]( "「茭白炒肉片」荤素搭配营养棒棒的做法图解 做法步骤 第2张")
热锅下油，猪肉入锅小火煸出油
![「茭白炒肉片」荤素搭配营养棒棒的做法图解 做法步骤 第3张]( "「茭白炒肉片」荤素搭配营养棒棒的做法图解 做法步骤 第3张")
出油啦！煸久一点会更香！
![「茭白炒肉片」荤素搭配营养棒棒的做法图解 做法步骤 第4张]( "「茭白炒肉片」荤素搭配营养棒棒的做法图解 做法步骤 第4张")
猪肉靠边站，加入蒜头和小葱白炒香
![「茭白炒肉片」荤素搭配营养棒棒的做法图解 做法步骤 第5张]( "「茭白炒肉片」荤素搭配营养棒棒的做法图解 做法步骤 第5张")
倒入茭白，翻炒翻炒
![「茭白炒肉片」荤素搭配营养棒棒的做法图解 做法步骤 第6张]( "「茭白炒肉片」荤素搭配营养棒棒的做法图解 做法步骤 第6张")
加入酱油，继续翻炒均匀，再加半碗水，盖上盖子大火焖一焖2分钟
![「茭白炒肉片」荤素搭配营养棒棒的做法图解 做法步骤 第7张]( "「茭白炒肉片」荤素搭配营养棒棒的做法图解 做法步骤 第7张")
开盖，撒入葱段
![「茭白炒肉片」荤素搭配营养棒棒的做法图解 做法步骤 第8张]( "「茭白炒肉片」荤素搭配营养棒棒的做法图解 做法步骤 第8张")
翻炒，出锅！
![「茭白炒肉片」荤素搭配营养棒棒的做法图解 做法步骤 第9张]( "「茭白炒肉片」荤素搭配营养棒棒的做法图解 做法步骤 第9张")
小贴士
茭白焯水是为了去掉里面含有的草酸，但也不要煮太久哟，一两分钟就可以啦！