炸猪排炸鸡排可能你经常见,
可是炸牛排你吃过吗?
日本大阪美食榜Top1,
要排很久的队才能吃到的日式炸牛排,
吃一口忘记KFC,
吃两口就忘记高级西餐店!!!
这么让人垂涎欲滴的日式炸牛排,难道你不心动吗?不想学着做吗?
绝对秒杀你吃过的所有高级西餐厅和牛排店,几步就搞定!
用料
和牛腹心肉 | 200克 |
鸡蛋液 | 适量 |
生粉 | 适量 |
面包糠 | 适量 |
日式炸牛排的做法
先来一张菜谱图片吧~~
牛排解冻后吸去多余水分。
鸡蛋液要过筛。
牛排裹一层鸡蛋液,然后牛排两面粘上生粉,最后裹上一层面包糠(想要厚一点的可以裹2层鸡蛋液和面包糠)。
油温在200度左右把牛排放锅里炸。
牛排2面分别炸10秒后夹出(牛排炸太久会变老)。
最后切牛排。