黄油蒜蓉炒过的米饭是关键鸭
1人份
牛排用肉眼最佳🌚
用料
米饭 | 1碗 |
黄油 | 10克 |
蒜蓉 | 1勺 |
黑胡椒&盐 | 适量 |
室温牛排 | 1块 |
白洋葱 | ¼个,切细丝 |
酱油 | 1.5勺 |
糖 | 8克 |
味啉 | 1勺 |
日式牛排丼的做法
先处理米饭,黄油炒香蒜蓉加入米饭炒散,加入现磨胡椒和盐调味,盛入碗中备用
牛排擦干水分回温,铸铁锅烧热加入植物油加热到冒烟,再加入一勺黄油融化,牛排入锅,每15秒翻面至喜欢的熟度,煎完盖锡纸rest
煎完牛排的锅不用洗,炒洋葱至透明快变焦黄的状态,加入糖酱油味啉煮至洋葱完全超软,收汁至锅里还剩2大勺汤汁
开吃!!
小贴士
就是一个很水的菜谱哈哈哈哈哈
黄油蒜蓉处理过的米饭的确更好吃啊
步骤图什么的看哪天做了再拍叭