假期里唯一拍图的一道菜。
用料
鸡蛋 | 2个 |
肉馅 | 一坨(约2两) |
香葱 | 一小把 |
姜汤 | 一小块 |
盐、酱油、香油 | 各少许 |
蛋卷双拼的做法
葱姜切末,盐、酱油、香油一起加入肉馅儿拌匀(肉馅要朝一个方向搅哦)
两个鸡蛋磕入碗内,打匀,不粘锅内倒油,摊成薄饼。
把肉馅均匀的抹在蛋饼上。
卷成这样,上屉蒸15分钟,切成自己喜欢的大小就可以喽。
小贴士
1,卷肉卷的时候建议一定要慢慢卷的,紧实一些,要不然切的不是很好看,我就是卷得太松了,所以蒸出来以后变成三角形了,不过味道还是很好的哦。
2,里面的菠菜卷可以看我之前的菜谱。