卤味双拼美味好吃的做法大全,卤味双拼做法图解 如何做卤味双拼最美味

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卤味双拼的做法步骤图,卤味双拼怎么做好吃

用料  

猪肚 1个
猪脚 2只
三五根
老抽 适量
生抽 适量
适量
适量
八角 2块
桂皮 1块
花椒 适量
冰糖 适量
卤料包 1包
大蒜头 3瓣
辣椒 1-2个

卤味双拼的做法  

  1. 准备好卤料包(我是买的现成的料包, 超市淘宝都有卖)

    卤味双拼的做法步骤图,卤味双拼怎么做好吃 第2张
  2. 准备花椒,八角与桂皮,姜与蒜头切片备用

    卤味双拼的做法步骤图,卤味双拼怎么做好吃 第3张
  3. 猪脚焯水后洗净,猪肚忘记拍图片了😄,我用面粉里里外外洗了两遍(用生粉洗也可以),把黏糊糊的东西清洗干净后焯水备用

    卤味双拼的做法步骤图,卤味双拼怎么做好吃 第4张
  4. 起油锅先倒入花椒爆香后捞出倒掉不用,再倒入蒜片与姜片爆炒出香味

    卤味双拼的做法步骤图,卤味双拼怎么做好吃 第5张
  5. 放入猪脚猪肚,加料酒,生抽,所有香料与卤料包,倒入足够多的水,一定要没过猪肚,加老抽调色,大火烧开锅后转小火慢煮

    卤味双拼的做法步骤图,卤味双拼怎么做好吃 第6张
  6. 卤好的猪脚猪肚一下子吃不完的话可以浸在卤料汤里会更入味,但是卤料包一定要捞出,否则汤会发苦。

    卤味双拼的做法步骤图,卤味双拼怎么做好吃 第7张
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