很多沙拉酱不是蛋就是奶,除了热量和好口味之外没有什么营养
一般我们都是做纯的坚果酱,其实酱还可以这么做,超级简单,又有营养
不仅可以拌沙拉,还可以作为一些小饼,卷类,面包,海鲜的蘸酱哦
用料
豆腐 | 100g |
混合坚果 | 50g |
盐 | 少许 |
蜂蜜 | 2大勺 |
柠檬汁 | 1大勺 |
橄榄油 | 2大勺 |
无蛋奶的百搭酱汁——豆腐坚果酱的做法
材料准备:坚果最好选熟的,豆腐,橄榄油,柠檬汁,盐,蜂蜜
豆腐入微波炉叮1分钟去除多余水分
熟坚果,放锅里炒出香味
熟坚果,放锅里炒出香味
所有材料放料理机里搅拌,就好啦
纯坚果酱用途比较局限,搭配豆腐做的酱不仅可以拌沙拉,抹面包啊作为蘸酱都很不错
顺滑香浓
配沙拉绝配
小贴士
1.不喜欢酱里面有太多核桃味的,可以换其他坚果,或者换黑芝麻也是不错的选择
2.喜欢酸甜口感 酸味更浓可以多加一勺柠檬汁哦
3.坚果的比例不要再增加 毕竟热量还是不少
4.我装的小罐建议一次装50g配沙拉最多了,我做的是食材表里两倍的量,差不多能做6顿沙拉的酱。
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