请问，视频中的老头叫什么。
用料
| 土豆 | 1个 |
| 鸡琵琶腿 | 6只 |
| 葱 | 半根 |
| 姜 | 若干片 |
| 酱油 | 三勺 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 料酒 | 一勺 |
| 醋 | 一勺 |
神速土豆烧鸡块的做法
准备食材，葱姜干辣椒花椒，土豆切块，琵琶腿也切块用猪油煎一下。
![神速土豆烧鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "神速土豆烧鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
用猪油先煎炒一下鸡头
![神速土豆烧鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "神速土豆烧鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
重新起锅烧油下葱姜炒冰糖，然后下煎炒的肌肉在翻炒，火不要太大
![神速土豆烧鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "神速土豆烧鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
之后下土豆翻炒，少加点水，此图是做好的样子，土豆化了，汤基本也干了
![神速土豆烧鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "神速土豆烧鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
边看一家人边吃才香
![神速土豆烧鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "神速土豆烧鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
这个菜做的淡点，可以不用配没饭了
简单易学的神速土豆烧鸡块美食做法
厨艺录
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