用料
| 鸡 | 1只 |
| 土豆 | 2个 |
| 青椒 | 2个 |
| 姜1 | 3片 |
| 料酒1 | 2勺 |
| 葱 | 1根 |
| 姜2 | 3片 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 辣椒 | 3-5个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 0.5勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 料酒2 | 1勺 |
| 八角 | 2个 |
| 香叶 | 2片 |
| 黄豆酱 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
红烧土豆鸡块的做法
鸡切块，洗净加姜1和料酒1焯水，去掉焯水后的姜
土豆切块备用，青椒切片备用![红烧土豆鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "红烧土豆鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
起锅烧油，加入葱，姜2，蒜，辣椒炒香
![红烧土豆鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "红烧土豆鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
倒入焯水之后的鸡块炒香，倒入土豆，青椒，加入生抽，老抽，料酒2，白糖，耗油，八角，香叶继续翻炒，比例上面都有标注
![红烧土豆鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "红烧土豆鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入开水没过鸡块，中火炖至土豆软烂，这步大概需要15-20分钟
![红烧土豆鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "红烧土豆鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
开锅收汁，出锅装盘即可
![红烧土豆鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "红烧土豆鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
