简单易学的土豆烧鸡鸡块美食做法

用料  

土豆烧鸡鸡块的做法  

1. （超市砍好的鸡腿块）加适量料酒和耗油

2. 抓匀腌制十分钟
   （这个时候可以烧一下开水备用）

3. 酱汁：两勺黄豆酱，一勺老抽，两勺生抽，小颗的冰糖大概20粒
   （因为没有豆瓣酱，使用了黄豆酱，都挺好吃的）

4. 起锅热油，放入葱段、姜丝、蒜片、小米椒段，爆香

5. 放入腌好的鸡块，中大火翻炒至鸡肉发白

6. 倒入酱汁，继续翻炒

7. 加入平齐鸡肉的温水，中火煮3～5分钟

8. 然后加入土豆。
   （我还放了一些胡萝卜，可以根据厨房有的菜加点，青椒什么的都可以）

9. 土豆变色透明了，就转大火开始收汁。
   （喜欢软糯口感的可以多煮一会儿或者焖一下。）
   

10. （这段时间注意要经常翻动食材，防止粘底。）
    

11. 汁收得差不多了，撒点葱花、花椒粉，出锅

12. 非常下饭！