闽南各家各户到了春节，都会自制腊肠，每家都不一样，各有特色。这是我家独有的，自己觉得非常美味，分享给大家！嘻嘻！
用料
| 猪腿肉 | 10斤 |
| 盐 | 65克 |
| 糖 | 500克 |
| 高梁酒（52度） | 500克 |
| 肠衣 | 1袋 |
闽南风味腊肠的做法
猪肉切条，放入一个大盆中，加入所有配料反复搅拌均匀，腌制入味后装肠，装完肠清洗香肠表面，好天气晾晒7天，收入冰箱冷冻，随吃随取！
![闽南风味腊肠的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "闽南风味腊肠的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小贴士
煎，炸，炒，都很好的吃！
简单易学的闽南风味腊肠美食做法
厨艺录
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