闽南香肠美味好吃的做法大全，闽南香肠做法图解 如何做闽南香肠最美味

老公爱吃的妈妈味道，婆家是地道的闽南人，我婆婆又是客家人，每次回婆家，老公最爱吃妈妈做的香肠，我就站旁边偷学了做法。

用料  

闽南香肠的做法  

1. 买回来三肥七瘦的猪肉，洗净切丝，自己洗会比外卖买现成的干净。

2. 肉丝切好了，放配料把肉拌均匀，就可以用剪掉的水瓶漏斗罐肠啦！

3. 手法如图

4. 这是闽东本地的地瓜粉。

5. 这是我清洗猪肠的视频。

6. 两头用棉线绑紧，

7. 用棉线分节

8. 这是我第一次做，用开水煮的十几分钟后的，熟了，但是破了很多。

9. 根据婆婆说的方法，装的瘦了一些，呵呵猪肉膨胀的空间，我还该了烹饪方法，用蒸的，又用针眼排气，这次很成功。

小贴士

粉肠只需要蒸煮十几分钟就熟了。不喜欢鱼露味道的，可以换成其他调料，蚝油就不错，或根据自己口味调味儿，喜欢广式风味儿的，可以超市里买香肠专用料。