闽南灌肠美味好吃的做法大全，闽南灌肠做法图解 如何做闽南灌肠最美味

风味独特的灌肠，新年必做，用料和做法都非常简单哦，值得一试。

用料  

闽南灌肠的做法  

1. 食材准备

2. 猪腿肉和蒜苔碎放入破壁机中打成碎取出备用

3. 碗中加入蒜苔碎、盐、白糖、白胡椒粉、五香粉、地瓜粉、水、生抽和高粱酒搅拌均匀，封上保鲜膜放入冰箱冷藏3个小时备用

4. 肠衣用灌肠器灌入肉泥，每隔10厘米左右用棉线打结，用牙签在肠衣表面扎上3~5个小孔排气

5. 方太燃气灶开7档大火，烧热水，放入香肠煮熟

6. 将煮熟的灌肠捞出，擦干表面水分，放置于通风处，风干即可使用。

7. 尽情品尝吧