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闽南小吃-炸紫菜海蛎饼美味好吃的做法大全,闽南小吃-炸紫菜海蛎饼做法图解
07-06闽南人爱食紫菜跟海蛎,最常做的有:紫菜海蛎汤、紫菜海蛎煲还有紫菜海蛎饼,个人最喜欢的就是这道紫菜海蛎饼了。做法简单,好吃。虽是油炸品但也不会非常油腻哦!用料海蛎一斤五花肉200克头水紫菜一大片蒜茎6根调味料:盐、胡椒...
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简单版的闽南地瓜粉团美味好吃的做法大全,简单版的闽南地瓜粉团做法图解
12-29小时候妈妈常煮米粉地瓜粉团给我们吃,想念了很久,原来挺简单的,现在天天早餐都吃这个,因为单人份,我没加米粉,喜欢西红柿就用这西红柿汤味,我并不怎么会做饭,就是在下厨房把自己喜欢的做个记录,用料花生一小把西红柿一个小虾米...
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闽南食俗、必备的年夜菜、凉拌血蚶美味好吃的做法大全,闽南食俗、必备的年夜菜、凉拌血蚶做法图解
02-05凉拌血蚶是一道寓意发财的海鲜美味凉拌菜,血蚶出现在年夜饭上,最重要的原因在于这道菜体现着人们对来年生活更好的美好期盼。血蚶的壳被我们本地人(闽南人)视为钱的象征,“贝”嘛,大家喜欢,还有个专门的称谓“蚶壳钱”。按...
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发烧大厨闽南海蛎煎的独家秘方美味好吃的做法大全,发烧大厨闽南海蛎煎的独家秘方做法图解
07-27一个家长泄露给我的天机……用料海蛎一斤蒜苗8-10根地瓜淀粉三勺汤勺盐适量白胡椒粉适量蛋液可加可不加发烧大厨闽南海蛎煎的独家秘方的做法将海蛎倒入大盆,洒点盐,用晃捞的方式重复洗三遍,直至干净。动作要轻柔。蒜苗切...
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闽南特色——「地瓜粉团」美味好吃的做法大全,闽南特色——「地瓜粉团」做法图解
05-29偷师偷来的足足看了一个小时😂用体力换来的美食两大步骤:1.地瓜粉团2.浇头用料红薯粉适量油炒花生米适量水油盐味精生抽适量浇头:大骨汤葱大白菜芹菜虾皮韭黄适量闽南特色——【地瓜粉团】的做法第一:制作地瓜粉团地瓜粉...
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简单易学的闽南人家卤面美食做法
02-18用料油面适量五花肉瘦肉适量干贝香菇鱿鱼黄花菜虾仁适量(都是干货)鸡蛋2个地瓜粉适量香菜蒜酥白胡椒陈醋根据个人口味添加鱼露冰糖味精适量闽南人家卤面的做法那些干货清洗后浸泡,鱿鱼,香菇黄花菜需要剪成条状,猪肉肥瘦分...
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闽南风味《炒米粉》美味好吃的做法大全,闽南风味《炒米粉》做法图解
08-12用料新竹米粉两块瘦肉或五花肉3两左右包菜适量胡萝卜1根青葱2根油,盐,酱油,地瓜粉适量味精或鸡精适量(随意,可放可不放)闽南风味《炒米粉》的做法将料备齐。胡萝卜去皮洗净,包菜、葱洗净。将肉切丝,放入酱油、地瓜粉,抓匀,再加...
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闽南特色小吃~韭菜盒子美味好吃的做法大全,闽南特色小吃~韭菜盒子做法图解
12-12用料油酥低筋面粉400克猪油200克水油皮中筋面粉500克猪油100克水200克软260克馅料韭菜250克瘦肉250克豆干100克笋干50克虾仁干5克盐巴5克五香粉适量酱油适量勺闽南特色小吃~韭菜盒子的做法所有材料切好豆干和香菇炸一...
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闽南咸煎(葱花糯米饼)美味好吃的做法大全,闽南咸煎(葱花糯米饼)做法图解
06-29用料三象牌水磨糯米粉500g面粉中筋100g水500g右右盐15g糖30g葱花(切好的)150g闽南咸煎(葱花糯米饼)的做法一袋500g糯米粉加100g面粉葱洗净切碎将糯米粉,面粉,水,盐,糖,先拌匀,揉一揉,再加入葱花揉成面团,盐的份量可以随自已的喜好...
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闽南咸芋泥美味好吃的做法大全,闽南咸芋泥做法图解 如何做闽南咸芋泥最美味
06-26啦啦啦🙋🙋🙋…咸芋泥可以说在闽南地区的菜市场里都有在卖,但真正能买到正味的却很少,偶心心念念了好几天了,💓心动不如行动…做起来…咸的甜的…哈哈哈🙈🙈🙈用料芋香菇猪肉盐葱头五香粉(可有可无)闽南咸芋泥的做法1、芋...
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闽南冬季补汤——四物番鸭汤美味好吃的做法大全,闽南冬季补汤——四物番鸭汤做法图解
08-25霜降是秋季的最后一个节气,霜降意味着天气渐冷、初霜出现,冬季即将要到来。当然闽南地区是不会有霜的出现的啦,清道光年间的《厦门志》曾记载:“清明以后,南风为常;霜降以后,北风为正。南风壮而顺,北风烈而严。”因此“霜降...
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闽南名小吃:海蛎煎美味好吃的做法大全,闽南名小吃:海蛎煎做法图解
12-27海蛎富含蛋白质与锌,有潜阴补阳之功效。海蛎煎,又称蚵仔煎,是闽南一带及台湾的名小吃,更是家庭饭桌上的一道家常菜。简单易学,营养又好吃。用料海蛎若干青蒜2~3根鸡蛋1~2个香菜若干姜,蒜头少许地瓜粉(红薯粉)若干盐少许闽南名...
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闽南五香条(低脂健康不油腻)美味好吃的做法大全,闽南五香条(低脂健康不油腻)做法图解
05-10我和儿子都很喜欢吃,每次都做多的,放着想吃就吃。。。简单方便用料猪肉适量胡萝卜适量马蹄适量洋葱适量胡椒粉适量味极鲜适量五香粉适量耗油适量盐适量地瓜粉+粘米粉适量豆皮适量闽南五香条(低脂健康不油腻)的做法将材料...
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简单易学的闽南小吃~润饼菜美食做法
06-11闽南这边每年清明前后都喜欢煮上一锅润饼菜,据说是朱元璋发明的吃法用料五花肉500克鸭蛋八个胡萝卜五根牡蛎500克花菜一个荷兰豆一斤菜球一个老豆腐三块丸子半斤蒜苗一把金针菇两把盐适量味精适量闽南小吃~润饼菜的做法...
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冬至闽南糯米红圆子美味好吃的做法大全,冬至闽南糯米红圆子做法图解
03-05这是个迟到的菜谱😲,冬至的时候你们吃什么呀,闽南地区都是自己手搓糯米红圆子~用料糯米粉克食用油红曲粉冬至闽南糯米红圆子的做法本来没打算发菜谱的,但是看着这红红粉粉的好可爱想发一下,所以前面步骤没拍,我就直接口述...
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闽南特色[旧时芋丸糕]美味好吃的做法大全,闽南特色[旧时芋丸糕]做法图解
12-29浓浓的芋香味,沁入心扉,让人垂涎三尺,咬上一口,那芋丸香味真让人回味无穷。为传统宴席菜肴之一。用料菜芋头2斤地瓜粉1.2斤盐10克酱油20cc味精5克闽南特色[旧时芋丸糕]的做法将菜芋头去皮.洗净.切块这是本地[地瓜粉]将切...
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泉州面线糊(正宗闽南小吃)美味好吃的做法大全,泉州面线糊(正宗闽南小吃)做法图解
08-15参考了下厨房几位前辈的菜谱,结合自己喜欢吃的和记忆中的口味改良了一下。这次做得很成功!味道非常正宗!全家人吃得好开心!就是工程量还蛮大哒♪(^∇^*)因为涉及的配料实在多,我只能记下最关键的要点,其它的细节需要自己根...
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闽南风味「芋头糕」美味好吃的做法大全,闽南风味「芋头糕」做法图解
02-14用料芋头0.5个粘米粉150克虾米10克腊肠0.5胡椒粉克闽南风味【芋头糕】的做法提前泡开干贝和虾干剁碎,记得把水留着把香芋切碎,要是荔浦芋头粘米粉拌水,水一开始不要多先炒腊肠,虾米,干贝,炒到焦黄再加芋头块倒点耗油,盐,糖感...
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简单易学的勺子炸-闽南美食做法
02-20用料大米500克黄豆100克盐(不固定)4-5克胡椒粉3-5克葱花适量白萝卜一根水适量五香粉(可不加)1小勺面粉(可不加)不固定勺子炸-闽南的做法黄豆大米浸泡一晚上加入刚好沒过他们的水,我的水放的有点多(浓稠可以再加水,稀了就没啥救...
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闽南炸芋头美味好吃的做法大全,闽南炸芋头做法图解 如何做闽南炸芋头最美味
04-20这是一道闽南小孩从小家里妈妈就经常会做的菜,特别是过节的时候更是必备的,昨天去超市刚好看到芋头,突然就嘴馋想吃个炸芋头(。▰‿‿▰。)❤用料炸粉200克芋头500克(半个)炸鸡粉调料50水适量油小半锅闽南炸芋头的做法炸芋头...
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闽南肉汁美味好吃的做法大全,闽南肉汁做法图解 如何做闽南肉汁最美味
01-31用料瘦肉200克豆豉适量生抽勺老抽勺蒜瓣盐克闽南肉汁的做法热油下豆豉和蒜末爆香。加入生抽加入肉末翻炒加入水和生抽煮沸。加入适量盐即可...
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闽南麦粿美味好吃的做法大全,闽南麦粿做法图解 如何做闽南麦粿最美味
12-30麦粿做法简单,不用整形。口感比南方馒头更松软绵密,小麦面粉味更浓厚,口味偏甜,个人觉得,是各色面点中最令人惊喜的。如果你也喜欢吃甜口的面点,值得尝试一下。用料水350克中筋面粉500克糯米粉50克耐高糖酵母5克白砂糖220克...
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简单易学的闽南菜粿萝卜糕美食做法
02-17用料萝卜1根盐5克粘米粉150克白糖5克干贝8粒虾干8只花生20克闽南菜粿萝卜糕的做法干贝和虾干提前泡发,腊肠拿出来解冻拔萝卜刨成丝,留一小部分切块放入容器里,撒点盐,让萝卜出水在萝卜出水的期间,把虾干,干贝,(泡的水要留着,有...
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地道的闽南烧肉粽怎么做,如何烹饪闽南烧肉粽才更好吃
12-30之前的方子太多人收藏了,今天我又包粽子了,来个视屏版的...
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简单易学的闽南开花米糕碗糕美食做法
02-16这款米糕称得上是怀旧小食了。小时候老家总有走街串巷的大叔骑着自行车满载着白糯糯的碗糕,一路吆喝着“碗糕,碗糕”,贪吃的我们赶紧跑出来叫住大叔,买上几个,心满意足地坐在门口石阶上开心地吃着。今天家里的储备面粉不多...
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