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用料
时蔬豆腐丸的做法
玉米煮熟取粒,豌豆煮熟去壳,土豆切片煮熟后捣成泥。
先将豆腐用勺子压碎,再把土豆泥放入一起搅拌,加入适量的盐后,把玉米粒和豌豆粒放入搅拌,最后加适量的淀粉搅拌均匀。
取适量豆腐混合物将其团成团,码在盘子中放入烧开的锅中,大火10分钟蒸熟即可。也可放入平底锅中加入少许油煎熟。