腊肠不加淀粉，可贮存很久，熟制后食用，风味鲜美，醇厚浓郁，回味绵长，越嚼越香，远胜于其他国家的灌肠制品。腊肠可开胃助食，增进食欲！
用料
| 腊肠 | 50克 |
| 茼蒿 | 100克 |
| 豆腐 | 1块 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 胡萝卜 | 30克 |
| 葱 | 5克 |
| 香菜 | 5克 |
| 蒜 | 5克 |
| 干红辣椒 | 3克 |
| 油 | 1勺 |
| 盐 | 2匙 |
| 蚝油 | 0.5勺 |
| 涝汁 | 1勺 |
| 盐 | 2匙 |
| 味精 | 0.2匙 |
| 花椒 | 3克 |
腊肠豆腐时蔬丸的做法
准备原材料腊肠、茼蒿、豆腐、鸡蛋
![腊肠豆腐时蔬丸的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "腊肠豆腐时蔬丸的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅中烧开水下入豆腐丁焯水后立即放入冷水中过凉沥干水份
![腊肠豆腐时蔬丸的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "腊肠豆腐时蔬丸的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
茼蒿切成碎段撒上盐搓揉出水份
![腊肠豆腐时蔬丸的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "腊肠豆腐时蔬丸的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
茼蒿攥出多余的水分备用
胡萝卜切成小粒
![腊肠豆腐时蔬丸的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "腊肠豆腐时蔬丸的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
豆腐压成泥、腊肠切片粒、胡萝卜、茼蒿、打入鸡蛋放入容器中
![腊肠豆腐时蔬丸的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "腊肠豆腐时蔬丸的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
所有原材料拌匀加入适量面粉继续搅拌成泥状
![腊肠豆腐时蔬丸的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "腊肠豆腐时蔬丸的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
取适量的原材料搓揉成球形
![腊肠豆腐时蔬丸的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "腊肠豆腐时蔬丸的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
腊肠豆腐时蔬丸依次揉好放入开水的蒸锅中大火蒸五分钟
![腊肠豆腐时蔬丸的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "腊肠豆腐时蔬丸的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
蒸好的丸子开锅时满屋飘香
![腊肠豆腐时蔬丸的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "腊肠豆腐时蔬丸的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
葱和香菜切好备用
![腊肠豆腐时蔬丸的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "腊肠豆腐时蔬丸的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
蒜粒、干红辣椒粒、芝麻、葱花、香菜放入容器中锅中放入花椒粒烧开油趁热浇在容器中直接香味扑鼻而来
![腊肠豆腐时蔬丸的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "腊肠豆腐时蔬丸的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
炸好的面条摆入盘中做装饰在摆入腊肠豆腐时蔬丸子就大功告成了
![腊肠豆腐时蔬丸的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "腊肠豆腐时蔬丸的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
![腊肠豆腐时蔬丸的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "腊肠豆腐时蔬丸的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
腊肠豆腐时蔬丸蘸着料汁吃别有一番滋味
![腊肠豆腐时蔬丸的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "腊肠豆腐时蔬丸的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
坚果和鸡蛋是每天必须要摄取的营养噢
![腊肠豆腐时蔬丸的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "腊肠豆腐时蔬丸的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
普通的食材用心去做就会有意想不到的惊喜
![腊肠豆腐时蔬丸的做法步骤图，怎么做好吃 第17张]( "腊肠豆腐时蔬丸的做法步骤图，怎么做好吃 第17张")
小贴士
腊肠不加淀粉，可贮存很久，熟制后食用，风味鲜美，醇厚浓郁，回味绵长，越嚼越香，远胜于其他国家的灌肠制品。腊肠可开胃助食，增进食欲！