随手炒的意面,没想到出乎意料的好吃,吃到第一口就决定,我要为它写个菜谱!好吃到想舔盘子,所以我的第一个菜谱就出世啦
用料
秋葵 | 2根 |
虾仁 | 随意不要太多 |
意大利面 | 1人份 |
小洋葱 | 1头 |
红辣椒 | 1条 |
黑胡椒 | 少许 |
虾仁秋葵意面的做法
鲜虾去头去虾线,头留着不要扔,辣椒切丝,秋葵切小块,根据个人喜好也可切大块,洋葱切碎,做这些准备工作时同时煮意面,节省时间
倒油,放入处理好的虾头,炒出虾油,丢弃虾头
倒入洋葱碎炒软,接着倒入虾仁,加少许黑胡椒,炒至虾仁变色即可,接下来倒入秋葵和辣椒,加适量盐、生抽,加入适量高汤,没有高汤也可加水,我加了中午剩的鱼汤,然后加入煮好的意面搅拌均匀收汁
接下来装盘撒入少许黑胡椒就好啦