简单易学的鸡丁虾仁秋葵美食做法

有肉有虾有菜，这道菜清淡营养，口感丰富，色泽诱人，关键是简单好做，色香味具佳。

用料  

鸡丁虾仁秋葵的做法  

1. 虾去头壳，开背取虾线，切段。

2. 切好的虾仁段加料酒，胡椒粉，一点盐抓匀腌制十分钟。

3. 秋葵洗净斜着切片。

4. 鸡肉，胡萝卜，切丁，葱姜切末，蒜一瓣切末，一瓣切片。

5. 锅内油烧六分热，下姜末炒黄。

6. 下蒜片爆出香味。

7. 倒入虾仁段翻炒变色。

8. 盛出备用，油留在锅内。

9. 倒入鸡肉丁炒至变色。

10. 加胡萝卜，葱花翻炒。

11. 倒入秋葵和炒过的虾仁翻炒断生，加蒜末，盐，美极鲜味汁，淋香油出锅。

12. 成品图。

小贴士

1，虾仁炒变色后盛出，最后再放回去，一直炒虾仁炒碎了，影响味道和菜的品相。
2，鸡丁，秋葵都易熟，不要炒太久，过于熟烂影响口感。
3，美极鲜味汁可以让这道菜味道更独特，不喜欢可以不放。