上一次吃鸡蛋羹或许还是儿时,吃第一口让我想起奶奶做的味道,更加怀念和爷爷👴奶奶👵在一起日子,睹物思人。
用料
鸡蛋 | 2个 |
秋葵 | 5根 |
虾仁 | 5只 |
盐 | 1克 |
生抽 | 1勺 |
香油 | 三分之一勺 |
温水 | 250克 |
秋葵虾仁蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法
鸡蛋从冰箱拿出来放置15分钟;
准备一个大口深碗,将鸡蛋打入,用筷子打散;分次将温水一点点倒入蛋液中,继续搅拌均匀,加入适量盐,搅拌均匀;
最好将蛋液过筛,本人做饭比较随性,省去此步骤,用一个勺子撇去蛋液上面沫子即可,方便省事。
分别将虾仁和秋葵放入蛋液中,碗上用保鲜膜包起来,在保鲜膜上扎几个窟窿,冷水上锅蒸15分钟即可;
往蒸好的蛋羹上倒入适量生抽和香油,适合健身人群,上学宝宝们,即简便又美味,蛋白质含量比较高☺,快快动手做起来吧,美好的一天开始啦